游寧鄉天然牧場，探秘牛奶生產全過程

近距離接觸奶牛，給奶牛喂草和奶牛合影，參觀牛奶生產、加工流程，品嘗新鮮牛奶，體驗水果奶昔制作……今日，寧鄉天然牧場生態特色主題公園開園，100多位家長和孩子在這里與奶牛親密接觸，體驗放牧樂趣，探秘牛奶生產過程。
該公園位于雙江口鎮槎梓橋村，擁有3000多畝的牧草種植基地和放牧場，存欄的800多頭奶牛都是從澳洲引進的純種荷斯坦奶牛和娟姍奶牛。“2014年，園區引進了優卓牧業項目，被列入寧鄉重大項目和長沙市現代農業重大項目。”寧鄉經開區相關負責人介紹說，占地50多畝的牛奶生產加工基地設在經開區，牧場則落地雙江口槎梓橋村。
“優卓牧業項目一期總投資2.2億元，第一批從澳洲進口的500頭原種荷斯坦和娟姍奶牛今年已進入產奶期，預計年產鮮奶達4000多噸。”優卓牧業副總經理周劍告訴記者，目前優卓牧業天然牧場生態特色主題公園已完成擠奶廳、觀光廳、露天草場等建設，目標是將其打造成為寧鄉全域旅游名片。“主題公園以奶文化和農耕文化為載體，打造集奶牛養殖、種畜繁育、牧草種植、鮮乳加工、休閑觀光和中小學生科普教育于一體的農業產業生態特色主題公園。
“奶牛來吃草呀……”一到牧場，孩子們看到在草場上悠閑覓食的小奶牛時興奮不己，紛紛跑去草場割來青草喂給小奶牛吃。“這種沒成年的小奶牛才1歲多，它們要到四五歲時才產奶，奶牛每年的產奶期有300多天。”在向導的解說下，孩子們心中的一個個問題有了答案。在寬敞明亮的擠奶廳內，一排排奶牛井井有條的步入擠奶臺，分別進入隔斷，工作人員將相關部位銜接好后，就開始進入自動擠奶環節。
“被擠出來的新鮮牛奶通過管道設備直接進入牧場內統一的輸奶管道，再送到制冷缸里，采用低溫巴氏殺菌工藝，更好鎖住乳品的天然活性，也就是說，從鮮奶被生產出來到離開牧場，完全處在一個無菌的環境下，保證牛奶的質量。”“我今天終于知道啦，牛奶原來是這樣來的。”看奶牛擠奶的小麗開心地說。
參觀過程中，面對家長和孩子們提出的奶牛的糞便是否會造成污染這一問題，周劍介紹說，牧場每天對每個牛舍的糞便進行自動清理，并通過設備進行沼氣發酵，用來生火煮飯燒水，較后，留下的糞渣是農作物的好肥料，做到了資源循環利用。“奶牛睡覺的地方采用生物墊床技術，仿原生態生活空間，干濕分離，為奶牛的居住創造了優質的環境。”家長和孩子們聽了后均嘖嘖稱奇。
“天然牧場生態特色主題公園的推出，既豐富了寧鄉全域旅游景點資源，又拓寬了當地農民增收致富渠道。”寧鄉市旅游局局長胡宇接受媒體采訪時表示，寧鄉將利用“撤縣設市”這一機遇，深度挖掘、打造各具特色的旅游景點，讓更多的人喜歡寧鄉，愛上寧鄉。