恒天然,將新西蘭優質牧場“搬”到中國

作為全球較大的乳品出口企業，恒天然進入中國市場已40余年，中國也成為了恒天然較大并且較重要的市場。
針對中國乳品消費市場的更迭升級，恒天然為中國消費者提供一系列高品質液奶、奶粉產品，更將新西蘭先進的養殖技術及乳制品生產技術帶到中國。目前恒天然在河北、山西已建有兩個牧場。通過嚴守品質“紅線”，恒天然中國牧場已成為首家獲得全球食品安全倡議組織認證的“優”級中國牧場。恒天然在新西蘭建立供應鏈全程管控體系，并于今年首次把可追溯體系引入中國市場。
憑借從牧場到餐桌的全程質量管控，恒天然的產品銷往世界140多個國家和地區。2017財年，恒天然營收增長12%，其高端乳品原料銷量增長了9%。
奶牛享福利百名技術專家把控奶源
河北玉田縣，恒天然在中國建立的首座現代化牧場就落戶在這里。在藍天白云的映襯下，走進玉田牧場，首先映入眼簾的便是寬廣整潔的場區、藍白相間的牛舍、悠閑自得的奶牛和現代化的擠奶設備。
走進牛舍可以看到，奶牛們每餐食用著干草、棉籽、玉米青貯及進口苜蓿草等精細飼料，以獲得較佳營養。恒天然按照世界衛生組織提出的“五項自由”動物福利原則運營牧場，包括使奶牛免于饑渴、不適、痛苦、受傷或疾病，自由活動及免于恐懼和抑郁。
“我們非常關心奶牛福利，只有奶牛健康、開心才能產出好奶。”恒天然牧場高級經理和玉田區域協調人王相如表示，乳品質量始于源頭。作為全球較大的乳品出口企業，恒天然贏得140多個國家和地區消費者的信賴，其對奶源質量的把控功不可沒。
2007年以來，恒天然在河北省玉田縣和山西省應縣先后建立兩個牧場，目前奶牛存欄共計6萬余頭，牛奶年產量超過3.5億升。位于山東的第三個牧場也已投入建設。
為保證奶源質量，恒天然為原奶生產流程制定了嚴格的質量檢驗標準。如建立優良奶牛品種庫；為每頭奶牛配備電子頸環監測健康情況；所有牛奶都要進行離場前檢測；針對員工、奶農、合作伙伴等開展各種培訓項目等。同時，依靠恒天然研發中心的技術實力，眾多全球領先的食品科學專家為中國牧場提供建議。
通過執行嚴格的質量管理“紅線”，恒天然中國牧場獲得了全球食品安全倡議組織認可的安全質量食品“優”級標準認證，成為中國奶牛養殖業中首家獲得此認證的牧場。
1400萬次檢測把控全產業鏈
為保證中國消費者喝到高品質的進口牛奶，恒天然在新西蘭建立了從牧場到餐桌的供應鏈全程管控體系。
恒天然大中華區總裁朱曉靜介紹，“中國是恒天然較大、較重要的戰略市場，業務涵蓋牧場、乳品原料、餐飲服務和消費品牌，真正實現了整個產業鏈的一體化。通過對供應鏈進行全程嚴格管控，恒天然的食品安全質量體系擁有世界一流水準。”
在新西蘭，恒天然合作奶農家庭承諾以定期的牧場測定、獨立的牧場及環境評估來滿足嚴格的質量控制標準。其牛奶運輸車可實現在收集牛奶途中檢測牛奶質量，在到達卸貨點前就已經有了初步結果。
從牧場養殖到加工生產，恒天然每年將進行超過1400萬次的檢測。如對新西蘭所有牧場和550輛牛奶運輸車進行抽檢，只有達標的牛奶才能進入下一加工環節，而每一次牛奶收集都由獨立第三方新西蘭牛奶檢測中心進行檢測。
在生產環節，恒天然所有工廠都獲得了國際領先質量及安全體系認證，并配有完善的成品檢測體系。
產品出口前，恒天然還會進行一系列質量評估，以達到目標國家的規制和客戶需求。所有貨船集裝箱在裝奶前嚴格清潔消毒，并在貨運途中全程密封以保障產品安全。
較快3小時全程可追溯
可追溯系統是食品安全質量體系的一個重要組成部分。全球可追溯技術是恒天然食品安全與質量系統的核心部分之一。
在今年7月舉辦的第17屆上海嬰童展上，恒天然宣布正式在中國市場推出帶有專屬二維碼和防篡改開封的安滿系列嬰幼兒奶粉。消費者只需用手機掃描包裝二維碼，就可了解包括產品批號、保質期、生產日期、原產國、入境檢驗檢疫及產品奶源地等信息，實現從奶源、生產到物流的全程供應鏈可追溯。
據介紹，安滿奶粉的奶源、生產、罐裝全部在新西蘭完成再運輸至中國市場，范圍覆蓋孕產婦和0-3歲嬰幼兒。而早在今年4月，首批帶有可追溯新包裝的恒天然安滿嬰幼兒系列產品已在新西蘭上架銷售，這也是恒天然首個面向消費者端開放可追溯的品牌。
隨著近年來技術升級，目前恒天然能實現較快3小時內追溯到產品的奶源及全產業鏈相關信息。電子追溯只是恒天然全球食品保衛計劃的一個重要組成部分。在易發生食品造假的市場上，恒天然還采用了產品認證、防偽措施，以及防篡改封條等措施。