參觀蒙牛乳業寶雞工廠，探秘身邊的“牛奶城堡”

7月9日，由華商報與蒙牛乳業共同舉行的“廠開趣玩”牛奶城堡2018蒙牛品質之旅西安站啟程。12組家庭前往蒙牛乳業寶雞工廠，探秘身邊的“牛奶城堡”，了解上海迪士尼度假區官方乳品合作伙伴的產品到底是怎么樣生產出來的。
城堡里的“成員”各個身懷絕技
參觀團成員首先來到蒙牛寶雞工廠的中控室，這是整個車間的“大腦”，12塊大屏幕24小時監控生產各個環節，就像科幻片里的飛船控制艙。車間二層的參觀通道，全部是大大的落地窗，好奇寶寶們將臉緊貼在通透的玻璃墻上向下望，密密麻麻的管道連接著數個大型無菌儲奶罐，居然看不到一滴牛奶！是的！從牧場運輸來的原奶，首先要驗看奶罐車的鉛封，抽樣檢測，才被“許可”進入無菌的密閉管道中，通過預處理、超高溫滅菌、自動灌裝，牛奶完全是在管道中流動，不與空氣接觸。
在立體庫房，一個靈活的“鋼鐵俠”吸引了小朋友們的注意力，它是碼垛機器人，有巨大而靈活的手臂，能快速、整齊的碼放牛奶箱，工作效率能頂替14個勞動力。有家長提出疑問，為什么小時候喝的牛奶加熱之后，會有厚厚的奶皮，而現在的牛奶都沒有？蒙牛工作人員回答道：“這需要了解什么是牛奶生產的預處理。預處理主要針對原奶進行脂肪分離、均脂、巴氏殺菌、閃蒸。大家見到的奶皮其實就是牛奶里的脂肪，生產過程中的均脂工藝能將大分子脂肪打碎，因此就不會再有奶皮。而閃蒸過程，可以去除牛奶中3%—5%的水分以及原奶的腥味，讓口感更加香濃。”
牛奶城堡“大作戰”贏取奇夢之旅
一輪牛奶生產知識普及過后，12個家庭迎來了考知識又考默契的親子游戲競賽，奇夢之旅的驚喜大獎觸手可及，城堡大作戰揭幕了！寶寶們在賣力的推牛奶箱子，爸爸和媽媽要臨時客串建筑師壘牛奶盒城堡，又要應對城堡考官的有關牛奶和迪士尼的知識問答，真是一個都不能少！四輪競賽下來，有五組家庭戰績相當，不得不加賽一場“平板撐”，由五位爸爸出征。為了全家的奇夢之旅，五位老爸拼盡全力，汗珠砸在地板上，都不肯輕易放棄。較后，12號陳博華家庭贏得了勝利。其余11組家庭，也獲得了由蒙牛乳業提供的正版迪士尼卡通玩偶和未來星牛奶。
在大家的歡聲笑語中，本站“廠開趣玩”蒙牛品質之旅圓滿結束，家長們紛紛表示不虛此行，不僅見識了現代化牛奶工廠的生產流程和工藝，更通過許多文化與趣味結合的娛樂活動，讓孩子和父母有更多親密、快樂的回憶。