民以食為天,食以安為先! 食品安全 關乎每個家庭每個人的身體健康。維護食品安全,是擺在我們面前一場永不松懈的持久戰。如何打贏這場持久戰,是擺在全國人民面前一道意義深遠的命題。記者走進致力于“成為世界一流的健康食品集團”—— 蒙牛 ,觸摸中國食品安全的樣本……
12月11日,雪后的土默特平原寒意襲人。在蒙牛集團敕勒川精品奶源基地,幾頭犢牛在寬敞明亮的牛舍里跑來跑去,高興地撒歡。在飼養員的精心呵護下,它們健康快樂地成長。
在這里,5200頭奶牛健康快樂地生活著。
沒有優質的奶牛,就沒有優質的牛奶。
“蒙牛牧場的奶牛來自世界各地,主要品種是從美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、烏拉圭引進的荷斯坦牛。荷斯坦牛原產于荷蘭和德國,以產奶量高著稱,是世界上著名的良種奶牛,世界各國都有引進飼養,占全世界奶牛數量的90%以上。”蒙牛集團執行總裁說。
奶牛悠閑地散步,耳朵晃動著,上面的一對耳環特別引人注目。奶牛一出生,就會帶上一對電子耳環,這相當于它們的身份證。
“通過電子耳環記錄的信息,營養師可以為每一頭奶牛提供定制化的科學配餐。”,“我們利用全球較先進的電子裝置對奶牛的運動量、發情期等進行全天候的監測,并自動形成分析報告和圖表,為良種繁育工作收集大量的科學數據。”
蒙牛對奶源的管理直接前置,在奶牛培育階段上下功夫,實現了較前端降低在奶源領域可能出現的安全風險。
一個大棚里,飼草料堆積如山。這是奶牛的上等飼料。
工人趙云亮正在一輛TMR攪拌車前進行作業。他把粗料和精料稱重,按照比例放入攪拌車內。不一會兒,攪拌均勻的飼料流了出來,進入奶牛食槽。
奶牛們俯首進食,吃得香甜……
敕勒川精品奶源基地有1300多畝飼草料地,專為奶牛種植有機玉米。這些玉米從來不施化肥,肥料來源是牛糞。
“蒙牛營養師根據奶牛的營養需求,科學配比營養餐。精料、粗料攪拌均勻,杜絕了奶牛挑食并易生病的弊端,這可以說是奶牛飼養的一個革命性標志,是奶源管理工作中的一個飛躍提升。”敕勒川精品奶源基地場長,“蒙牛專業的飼料公司和專業的科研隊伍,根據奶牛的成長情況進行科學配餐,保證每頭奶牛每餐的 蛋白質 含量不低于13%。”
有牧場之王美譽的紫花苜蓿、細嫩芳香的堿草、營養豐富的冰草……在蒙牛的自建牧場里,隨處可見這些營養豐富的牧草。
“目前,蒙牛自建草原面積5000多畝,而全部的牧草種植面積則達33580多畝,涵蓋全國多個省區市。”蒙牛集團執行總裁說。
實踐證明,科學的喂養,不僅讓奶牛產奶量大幅度提高,發病率也大幅度下降。
“在原奶的生產過程中,我們對生產現場實現全封閉,確保防疫工作萬無一失。”
沒有健康的奶牛,就沒有安全的牛奶。在全國各地,蒙牛都有專門的機構和負責人,負責奶牛的健康防疫工作,他們是奶牛的專屬醫生。
“這些醫生的工作包括監測和負責奶源基地的防疫工作,定期對奶源基地進行檢查,定期匯報,建立統一防疫機制。一旦出現疫病時,他們會迅速啟動防御措施,確保能夠在較短時間內解決疫情帶來的安全問題。”
蒙牛牧場的奶牛早已實現了“全民醫保”!
“近年來,蒙牛先后投入10多億元,用于奶牛的防疫工作補貼和疫病防治,確保了全國人民的食品安全。”蒙牛集團執行總裁說。
走進蒙牛奶源基地,感受奶牛的幸福生活
作者:鮮奶運輸車發布時間:2018-11-26所屬欄目:行業動態返回列表
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