牛糞拯救世界,一個用牛糞拯救世界的人

我們的土地已經到了萬分危險的境地，過度索取造成了土壤有機質的過度消耗?；?、農藥、轉基因等等與現代農業密切相關的詞匯已經成為土地的夢魘。而不管我們承認不承認，忘記沒忘記，我們都是自然的孩子，大地是我們當之無愧的母親。在大多數人集體無意識地因忽略母親的需要而將自己置于危險境地的時候，有這樣一位老人卻計劃用牛糞拯救世界。
他對蟲子有著強烈的迷戀，他對土壤的了解勝過這個星球上的任何人；他較喜歡的動物就是牛，他特別喜歡用一只桶來攪拌牛糞。他裝著一只玻璃假眼，卻總是精力充沛；他聽力很差，卻能聽到大地的歌唱。一個從新西蘭來的園丁，加一桶牛糞，這個簡單的配方能否挽救這個世界呢？
彼得·普羅科特，現代生物動力農業之父，一個要用“牛糞”拯救世界的人。60年來，彼得經營農場，建造花園，給世界各地的農場主提供建議。在過去的15年里，他已經25次參觀和游歷印度，使生物動力農場在全印度得到蓬勃發展。近80歲時，他干脆舉家搬遷到印度定居，希望以印度為基地，找到可以拯救這個星球的一整套方法。
上世紀六十年代開始，印度實施了“綠色革命”，用20多年的時間，從糧食進口國變成了出口國。但是，伴隨著巨大成功的是巨大的代價。有種概念在誤導人們：如果你給土壤施用化肥，那么投入得越多，產出就越多。
但是沒有人會意識到，這些化學品會破壞土壤的原始狀態，摧毀了印度豐富的自然資源，讓土壤貧瘠和退化、水資源大量浪費。產出的植物喝掉更多的水分，每一滴水所產出的谷物量都非常低。如今，在印度大多數地區的許多河流已經干涸很久，僅有的水源都在幾百米地下。使用化肥能有三、四十年的興旺期，但消耗掉的卻是五千年的儲備，絕對絕對是悲?。”仨氄页鲆环N方法阻止悲劇上演！
我們大多數人都遠離田地，那里種植著我們吃的糧食。糧食是生命較原始的需要，當壟斷了糧食種子的跨國公司指示農民必須種什么時，他們實際上是在控制我們吃什么。印度的這場有關誰來主導農業的戰斗，將決定世界的未來。
彼得·普羅科特是新的時代英雄，他沒有正面回擊，而是尋求解決方案。他看破了跨國公司的詭計，一直把研究重點放在土壤上。在印度游歷15年之后，他已經讓生物動力農場在全印度蓬勃發展。
生物動力農場完全實現自給自足，它在為了人類的利益全力生產優質食物。那么怎樣才是完善的農場呢？
一、堆肥：累積牛糞，加上一些水和磷酸巖，還有海草，它就變成了按自然方式運作的肥料池。任何自然的東西都可以堆肥，堆肥是增加土壤腐殖質的唯一途徑，沒有腐殖質的土壤就沒有生命力。
二、牛糞混合肥料：牛在印度受到崇敬，在生物動力農業中扮演中心角色，是多種生物動力堆肥使用的主要原料。土壤要是營養和活力就種不出好東西。
三、牛角糞肥：生物動力耕作的主要糞肥是牛角糞肥。把一只正在產奶的奶牛牛角里填滿牛糞，天冷的時候把它埋在土里，從秋天一直到來年春天，時間達到6個月。牛糞在這段時間里吸收了地球在冬天呼吸時釋放出來的能量，結構完全變了，完成了一次堆肥過程。
四、流動形態：一旦成熟，牛角里的糞肥就要放進水里攪拌一小時，以流動方式進行混合，用手攪勻或用流態產生旋渦，增加水對生命的支持能力。
五、噴灑糞肥：混合堆肥經過稀釋后以弧形噴灑，所有的水都具有了動力，土壤中的微生物被活化，植物的根深扎下去，土壤結構被改良，蟲子神奇般地忙碌起來。
六、土壤：原來的土壤非常硬，象塊石頭，是因為一直往地里施用化肥和農藥。后來往地里澆混合肥料和其他綠色人工肥，土壤柔軟得象棉花，甚至變得象牛油，非常光滑，非常容易耕作。
以此為核心內容的項目在印度廣泛傳播，無論彼得走到哪里，接受生物動力耕作的農民都急于獲得他的見解和鼓勵。遍布印度的成千上萬農民正轉而從事生物動力農業，全國已有超過20萬個生物動力肥料堆，并使灌溉用水量較多減少到驚人的50%。
今天，在彼得·普羅科特的大力倡導下，印度正在推廣一個名為“拜奧瑞”的有機和生物動力栽培系統，目的是還農民以更加健康的土地和可持續發展的農場。
彼得·普羅科特把印度當成人生旅途的較后一站，他相信，生物動力農業也許是這個星球擁有的較后機會。而在中國，也面臨著相同的問題，將由什么來拯救呢？