山西省將全程實時監控生鮮乳運輸安全

2月27日，《山西省人民政府辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的實施意見》（下稱 《意見》）發布，明確提出加快推進我省奶業振興，保障乳品質量安全。《意見》鼓勵乳品生產企業在嚴格執行生產許可、食品安全標準等法律法規標準，確保乳品質量安全的前提下，發展居民小區和周邊酒店、飯店、商店乳制品供應，實現生產加工銷售一體化。
嚴格奶牛養殖環節飼料、獸藥等投入品使用和監管。規范生鮮乳購銷行為，建立公平合理的生鮮乳購銷秩序。除養殖場和加工企業外，其他任何單位和個人一律不得進行生鮮乳收購活動。引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。所有生鮮乳運輸車輛安裝實時定位和視頻監控系統，實現生鮮乳運輸環節的全程實時監控。
建立完善加工、流通等全過程乳制品質量安全追溯體系，力爭3年內在規模以上企業建立乳品質量安全追溯體系與危害分析和關鍵控制點體系。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。嚴格執行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規和標準，強化嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理。
提高監管部門檢測能力，建立省級生鮮乳質量檢測中心，在每個奶牛養殖大市、大縣建立一個檢測中心。多途徑加強各環節乳品質量抽檢檢測，加大檢測頻次，確保乳品質量安全。