這批價值300噸的走私牛肉，幸虧沒流向餐桌!

近日，灌河海事部門配合響水公安邊防部門，水陸并進，查獲一艘涉嫌肉品走私海輪，查獲16柜將近300噸凍品，共抓獲犯罪嫌疑人10人，扣押涉案船舶1艘、車輛3輛，涉案價值初步估計在1200萬元以上。
近幾年來，我國各港口、海關等查獲的走私牛肉的新聞層出不窮，各地銷毀的走私牛肉數量也持續增加。同時，中國海關聯合各地各部門開展的“利劍行動”，嚴查走私肉類制品也取得了很大的進步，但為何走私牛肉還是源源不斷地涌入國內市場。
1、為何走私牛肉屢禁不止？
據了解，流入我國的走私牛肉主要來自于印度、美國和巴西等國，經過越南和香港，走私進入內陸。目前情況來看，美國牛肉目前正關出口到中國的僅僅是1萬噸左右，還尚未大批量的出口中國。只能走走私渠道。美國、印度、巴西等國家的走私牛肉一般都是先出口到越南、香港等周邊地區，然后走私進中國。
由于西餐引領國內牛肉消費，高端部位肉供不應求！西餐的遍地開花，帶動了國內牛肉的旺盛需求，進而推動美國牛肉走私規模9年100倍的增長。同理，日韓牛肉走私的消費渠道主要是日式、韓式料理。西餐、外餐市場，才是國內牛肉消費增速較快、增長潛力較大的市場。
從價格方面來看，印度及南美等地的牛肉價格與其他正關國家及國產牛肉價格成本相較低了很多，利潤可觀，已然形成了地下產業鏈。
市場監管不嚴、消費者食品安全意識和法制觀念淡漠也是走私牛肉屢禁不止的原因之一。目前,國內牛肉流通領域市場監管體系尚未完全形成,全方位、深層次、多角度跟蹤監管進口貨物的手段尚未建立,再加上消費者食品安全意識和法制觀念淡漠導致走私牛肉市場廣泛存在。
2、走私牛肉影響了誰？
國內外牛肉價差吸引了家庭消費人群。國內外牛肉的價差，從本質上說，是由國內外農業資源的差異所導致的。
假設，澳大利亞肉牛到岸收購成本約19元/公斤，而國內當前肉牛收購成本在25元/公斤。按屠宰肉牛400公斤，僅一頭肉牛的收購成本差異就達2400元。如果進口牛肉較終能夠拉低國內牛肉價格，那么，被高價所遏制的需求將重新燃起，家庭消費的增長將再次成為牛肉消費的推動力。
但是，回歸現實來看，即使根據中澳自貿區協議，澳洲對華出口的肉牛能夠達到100萬頭，那也僅占國內牛肉消費的僅2%(2014年國內肉牛出欄4900萬頭)，對市場價格的影響力相對有限。