牧場可持續發展之人才培養

《天下無賊》里，黎叔說過一句很有名的話：21世紀什么較貴？人才！這個說法現在也無需再認證，而且放到任何一個特定的環境下都適用，包括牧場。對于牧場，資本、設備、耗材乃至飼料都是可以復制的，而較難復制的是人才。
好的牧場管理者需要懂得時間管理、缺陷管理，成本管理、風險管理、知識管理，績效管理等，要了解奶牛吃什么較合理，奶牛怎么樣較舒適，進到牧場能看出各處潛在問題，坐到辦公室又能讀懂數字化報表……好的場長用鳳毛麟角來形容絕不為過。想要牧場能夠可持續發展，人才培養也是重中之重。
1、牧場人員學歷水平相對較低
根據中國農業科學院農業信息研究所的調研數據，目前我國牧場場長學歷在本科以上的約占28.58%，大部分還是大專水平，整體學歷水平比較低。在牧場其他工種中，如獸醫師、配種員、營養師的學歷相對較高，擁有大專以上學歷者能占到50%以上，行政后勤人員擁有大專以上學歷的占48.91%，TMR管理工和擠奶工的學歷相對偏低，急需提高。
2、牧場人員工資水平有待提升
牧場里的工作是寂寥和辛苦的，要耐得住性子，沉得下心，節假日很少，尤其是場長，吃住都在牧場，長期與家人分開，整日與牛為伴，辛苦異常。但場長的工資水平卻并不高，僅約有22.58%的場長可以拿到1.0-2.0萬元/月的工資，大部分場長的工資水平在0.8-1.0萬元/月。獸醫、育種員、營養師、擠奶工的工資也是處于低位水平。
3、人才培養需要工種細分、形式多樣
牧場的工作種類多樣復雜，且各個工種之間往往專業技術點大相徑庭，如擠奶工和營養師就完全不是一個工作范疇，獸醫和育種兩個工種也是不能彼此替換的。所以，牧場每個工種的員工都需要對自己的崗位技能非常精通。
對于人才培養，國內有很多專業培訓，如中荷奶業發展中心就一直面向全產業鏈開展多樣性的培訓，開設有“奶牛大學”培訓班、奶牛信號培訓師專業班、牧場經營與管理深度培訓班、奶牛營養師專業班等。目前總計培訓行業從業人員770人，并成功為中國培養出205位具有國際資質的奶牛信號學培訓師以及57位奶牛營養師。
更值得一提的是，中荷奶業發展中心的很多培訓都是在牛舍進行的，課堂上講完課就直接到牛舍現場實踐，效果顯著。此外，該中心還選送優秀的研究生到荷蘭瓦赫寧根大學攻讀博士學位，研究的內容包括病毒性腹瀉經濟學研究、熱應激建模、奶牛壽命對牧場可持續的影響以及碳足跡和可循環奶業等。
SDDDC資助的第一批博士生張春月在瓦赫寧根大學的畢業答辯
4、人才培養需要“軟硬”兼施
牧場工作普遍被現在的年輕人認為是比較辛苦且不體面的，所以會遇到現有大學生畢業后對此工作有抗拒心理。從牧場自身發展來看，培養現有人員是更有效的辦法，我國很多牧場的場長具有多年工作經驗，甚至有場長一干就是一輩子，這是一種可敬的精神，必須在牧場傳承下去，讓牧場的年輕人愿意留在牧場，愿意將前輩的本事繼承下去。
同時，隨著牧場規?；潭忍嵘瑸榱俗屇翀龉ぷ鞲w面，很多牧場已經開始重視員工的工作環境和生活環境，可謂是從里到外的想辦法留住人才。
當然人才培養也是一門學問，“軟硬”兼施也要有藝術，這也是考驗場長能力的一道大題。
總之，規模化經營是現代化農業發展的必由之路，規?；翀瞿芊窨沙掷m發展是個偽命題，可與不可在人為！中國國土資源面積遼闊，東西南北資源稟賦不同、養殖歷史和條件差異大，中國的奶牛養殖模式不可能是一種，多種模式并存才是合理的。
但是規模牧場無論多大，重要的是做到以下幾點：一是有多少土地養多少牛，以地定牛、就近就地解決粗飼料供給，就地就近實現糞肥資源的還田利用或者生產有機肥，實現循環農業；二是要不斷提高生產性能和牛奶質量；三是開展多種經營模式（奶牛場肉用資源和特色奶的開發），實現持續盈利能力；四是人才培養和儲備。以上是我國規?；翀隹沙掷m發展的四大要素。