冷鏈物流為低溫乳制品保駕護航

“冷鏈物流”這個詞看似高冷，實則跟老百姓的生活息息相關。2016年以前，冷鏈物流一直處于不溫不火的發展狀態，收入不足社會物流業總收入的3%。然而，眼下的冷鏈物流發展勢頭迅猛，飛上枝頭，成為各大知名企業爭相追逐投入的對象。
為迎接冷鏈物流發展的熱潮，助力乳業更好發展，2019年9月1日，中國乳制品工業協會第二十五次年會暨2019年中國（國際）乳業技術博覽會上舉辦 “乳品原料供應與冷鏈物流現代化”專場論壇，本次論壇由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會（IDF）中國國家委員會主辦，國際乳品聯合會（IDF）中國國家委員會動物健康與福利工作委員會、 國際乳品聯合會（IDF）中國國家委員會牧場管理工作委員會、中國物流與采購聯合會、冷鏈物流專業委員會、河北省奶業協會協辦，江蘇輝源供應鏈管理有限公司承辦，并得到南京衛崗乳業有限公司、嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司、北京銀河路經貿有限公司、青島海爾特種電冰柜有限公司、的大力支持，由新鄉市新東輕工機械有限公司特約報道。
本次論壇由中國乳制品工業協會常務副秘書長劉超、中乳協奶源基地專業委員會副主任鄧榮臻主持。
劉超表示，在奶源方面，國家大力支持、屢出政策以強調優質奶源基地建設。目前，行業發展好的一面是充分認可了奶源重要性，大力發展規模飼養、自有奶源，從飼草、奶牛養殖到乳品加工實施全產業鏈管理新模式，使原料乳質量安全得到了很好的保障。但是，冷鏈物流運輸作為略有欠缺的部分，還面臨著運輸設備不完善，冷鏈車不達標等問題。我國北方是生鮮乳主產區，南方則是乳制品主消費區，同樣，西部產奶、東部消費。要解決好原料奶與市場消費的矛盾，冷鏈物流運輸的重要性日顯重要。因此，論壇邀請各協會、科研院所和企業的專家，共話乳業振興，共同探討乳品原料供應與冷鏈物流的話題。
鄧榮臻在主持中談到，2017年衛崗乳業董事長白元龍曾提出，在經歷了“市場為王”、“奶源為王”兩個階段后，中國奶業已經邁進第三階段“供應鏈為王”，這是本次論壇舉辦的原因，也是行業首次聚焦乳業全產業鏈，從供應鏈、冷鏈和物流等方面充分進行經驗交流。
河北奶業協會秘書長袁運生強調，論壇主題極富創新性和開拓性，乳制品的原料供應和冷鏈物流作為伴隨奶業發展不可回避的重要一環，是不能忽略的重要部分。冷鏈是對乳制品保障的一個基本信心。論壇搭建了一個交流經驗、分享案例的平臺，給大家提供了交流經驗、互相學習的機會，預祝論壇圓滿成功。