北方集中養牛 北奶南運是我國奶業未來發展重要模式

“在適合養牛的地方養牛，將牛奶運往原奶短缺的地區將是我國奶業未來重要的模式。甘肅前進牧業目前有奶牛3.1萬頭，日產鮮奶400噸，全部銷往南方，與成都菊樂、貴陽三聯、深圳晨光、重慶天友、新希望、光明乳業建立了長期的互利共贏合作關系。”
這是前進牧業總裁李盛新通過“互聯網+”參加荷斯坦奶農俱樂部麗江年會高端對話時指出的。
李總裁進一步介紹到，前進牧業目前在張掖自建、共建牧場12個，未來將在張掖地區與合作的乳品企業共同投資建設更多的規模牧場，供應南方市場。
張掖地區及周邊有300萬畝青貯玉米地，200萬畝燕麥草基地，200萬畝苜蓿草基地，具有發展奶肉牛產業得天獨厚的條件，經保守測算僅張掖市就可承載奶、肉牛200萬頭。
甘肅前進牧業始建于2008年，當時存欄奶牛700頭，注冊資本一千萬。經過10年發展，目前前進牧業資產16億，奶牛3.1萬頭，日產鮮奶400噸，員工870人，下轄12個牧場，自有有機飼草基地3.5萬畝。
前進牧業幾年的發展引發了李盛新總裁對我國奶牛養殖業發展的幾點思考：
首先，到合適的地方養牛。甘肅河西走廊擁有得天獨厚的自然條件，地處北緯39°以張掖為中心的河西走廊，生態環境優良，農業基礎好，耕種條件優越，水土光熱資源豐富，是中國農作物單產較高的區域，也是農作物品質較好的區域，是生產綠色有機農畜產品的優勢區域，前進牧業近十年來的快速發展正是得益于此。這里飼草料資源豐富，我們牧場周圍50公里內有300萬畝青貯玉米地，150公里內有200萬畝燕麥草基地，350公里內有200萬畝苜蓿草基地，具有發展奶肉牛產業得天獨厚的條件，經保守測算僅張掖市就可承載奶、肉牛200萬頭，奶羊1000萬只的養殖量。
其次，如何降低奶牛養殖成本。奶牛養殖效益才是王道，一定要充分開發屬地資源，關鍵是降低成本，一是飼草料成本、二是運營成本、三是銷售成本。我們與志同道合企業建立穩定互利互贏的長期合作模式，借助張掖的資源優勢，2016年與成都菊樂在張掖合作建設5000頭標準化牧場，2017年在甘肅東鄉縣建設5000頭標準化肉牛養殖場、2018年同貴州三聯合作在張掖建設5000頭標準化奶牛養殖場。通過合作既保證了乳企的奶源基地，又使我們優質的奶源能到西南市場。目前，我們正致力于把張掖打造成優質有機奶源基地，前進牧業現有70多輛恒溫奶罐車，能在48小時內將鮮奶運到全國各地，解決了我們奶源距離消費地遠的問題。
第三，建議乳企在奶源地搞加工。河西走廊區域相較其他傳統奶牛養殖地區，雖然發展比較晚，但是更加便于高標準，高起點的進行規劃設計，廣闊地域和豐富的飼草資源，為養殖奶牛、奶羊預留了廣闊的發展空間，也為全國乳制品加工企業提供了絕佳的發展舞臺。目前，張掖市標準化規模奶牛場占總量的90%以上，已形成養殖規模化、生產標準化、防疫制度化、糞污無害化、監管常態化的奶業發展模式。伊利、蒙牛、光明、新希望等乳企都將張掖定為長期供奶基地，北京三元乳業、四川菊樂等一批全國知名乳企也紛紛來張掖投資建廠。