教科書式危機重演：美國傾倒過剩牛奶

新冠肺炎蔓延之際，日常提供牛奶的學校關門，商店限制每戶家庭的牛奶購買量，很多家庭在疫情初期囤足了牛奶如今無需購買……各種原因導致牛奶過剩，威斯康星州奶農被迫倒掉數十萬加侖牛奶。
威斯康星州相關部門正敦促美國農業部購買剩余商品，重新分配至慈善項目。
傾倒牛奶這樣的事情，在美國1929年的大蕭條中出現。
在1929年大蕭條之前，美國農業就因為生產過剩等原因開始了衰退，1929年的大蕭條進一步重創了美國農業。在1929年，美國共生產了110.52億美國加侖(US gallons)牛奶，威斯康星州、明尼蘇達州、紐約州是美國當時較大的三個產奶州，牛奶產量分別為12億、8.25億、8億美國加侖，在大蕭條時期，美國的牛奶明顯是供大于求。
在這種情況下，奶農有三種選擇：
第一是保存牛奶，等待價格上漲，但這對于保鮮極為困難的牛奶顯然不適用，別說上世紀30年代的美國了”；
第二是降價銷售，但當時收購價已經低到無法維持奶農基本生活的水平，許多奶農就連生活必需品都買不起，而許多奶農以畢生積蓄投資的奶場可能都將付之東流。顯然，降價帶來的結果是，牛奶價格的整體下跌，賣得越多，賠的越多；
第三就是很多人后來看到的倒掉滯銷的牛奶。大量鮮奶由此退出市場，市場就由供大于求轉為供求平衡，價格就不會繼續下跌了。甚至極端情況下，奶農會干脆殺掉奶牛。