大力發展駝產經濟 走綠色健康產業路

10月9~10日，2018沙產業創新博覽會暨沙產業高峰論壇、第二屆全國沙產業創新創業大賽在我盟舉行。中國畜牧業協會駱駝分會會長、內蒙古駱駝研究院院長、內蒙古農業大學食品科學與工程學院教授、博士生導師吉日木圖出席大會，以《駝產業發展現狀與前景》為題作主旨演講。會議期間，吉日木圖接受了本報記者專訪。
一提及駱駝，這位著有《雙峰駝與雙峰駝乳》《駝乳營養醫學》等10部專著，先后主持十余項國家自然科學基金項目、自治區攻關項目的學者便打開了話匣子。他說：“駱駝是一種十分有趣的動物，它也是沙漠戈壁的守護神。駱駝是我國荒漠地區特有的畜種資源，經過長期隨機選育，已成為獨具特色的地方良種，具有適應性強、耐干旱、耐風沙、耐酷暑嚴寒的特性，是守土戍邊的幫手，也是沙漠戈壁不可或缺的動物。”
駱駝本身有何研究價值？吉日木圖說，駱駝含有天然缺失輕鏈的重鏈抗體，克隆其可變區可獲得納米級抗體。納米抗體具有體積小、抗原結合能力強、穩定性高、免疫原性低、溶解性高、人源化簡單等優勢，因而近些年在疾病的診斷治療、食品中農藥殘留及毒素檢測等多個領域得到了廣泛的應用，具有廣闊的開發前景。目前，我們采集了不同雙峰駝群體血液，建立多樣性高、庫容大的天然納米抗體庫，并從中淘選出抗原特異性納米抗體，以應用在食品和生物制藥領域。
駝產業作為沙產業中不可分割的一部分，發展現狀如何？吉日木圖告訴記者，駝產業是健康產業。駱駝一身都是寶，駝乳、駝絨、胎盤、駝肉等對人體的肝臟、子宮、腎臟、關節等器官、部位及免疫力具有保健作用，開發前景可觀?，F在，市面上已經研發出液態奶、奶粉、奶片、化妝保養品等駝奶產品，胎盤片、胎盤膠囊等駱駝胎盤產品、各類駝絨制品及駝肉產品。目前，駝奶處于研發階段，駝肉屬于起步階段，駝絨開發仍是駝產品的主要內容。
吉日木圖說，駱駝是阿拉善特有的畜種資源，我們要在保護駱駝的基礎上對其副產品進行研發。阿拉善的駝產業總體發展迅速，主要體現在駱駝分子生物學的研究和駝產品研發兩個領域。但較之中東、伊朗、印度等地區和國家，阿拉善駝產業發展還存在關注度不高、認識不夠等問題，牧民、企業、科研三者之間聯系不夠緊密，在養殖、繁育等方面還需投入人力和物力。這次，各項研究成果通過全國沙產業創新創業大賽、沙產業創新博覽會、沙產業高峰論壇等平臺進行了展示，相信會有更多的企業和企業家關注到駝產業，促進駝產業的發展。
駝產業該如何發展？吉日木圖認為，未來駝產業將從產品開發、飼養管理、質量安全、產業經濟四個方面蓄力發展。注重優質駝乳及功能駝乳產品的開發，駝肉、絨、血等創新性產品的開發；進一步擴大養殖規模，將養殖技術標準化、科學化；建立并完善駱駝產品質量快速檢測技術體系以及駱駝副產品各項生產標注；逐步建立起“加工企業+養殖企業+合作社+牧民”的產業鏈，打造品牌龍頭企業；利用多種媒體推送平臺加強產品宣傳和產品推廣，將駝產業推入更廣闊的發展空間。