民諺曰:“羊食百草尖,其乳滋補”,奶山羊性喜潔凈,善于跳躍,抗病力強,凡是有異味或遭踐踏污染的草則拒絕采食,因而其乳汁保持著自然狀態下的營養成分,是較為天然的滋補品。
據較新出版的《飲食新主義—好食物好醫藥》記載,“羊奶在國際營養學界被稱為‘奶中之王’,含有抗癌的重要物質,其本身就是一種獨特的天然抗生素。”營養專家也建議患有過敏癥、腸胃疾病、支氣管炎、身體虛弱的人群及嬰兒更適宜飲用羊奶。那么羊奶可以預防那些疾病呢!
心腦血管
據研究發現,羊乳中含有豐富的羊胎素,其具有強大的抗炎功能,而且羊奶中還含有豐富的二碳酸腺苷(ATP)和環磷腺苷(CAMP),常飲羊奶,可使血液、細胞組織中腺濃度增高,可明顯降低膽固醇的水平,具有改善心肌缺氧、舒張平滑肌、擴張血管、提高心肌工作效率等功能。
胃病患者
牛奶相比,羊奶偏堿性,羊奶略偏堿性,這對胃酸分泌過多的人和胃潰瘍病患者,具有一定的治療作用。羊奶中富含上皮細胞生長因子,上皮細胞生長因子具有參與表皮細胞分化增殖,促進創傷愈合,抑制胃酸分泌防治胃腸潰瘍的功能。
腎病患者
腎病患者多有蛋白尿現象,大量的蛋白流失使病人身體抵抗力下降,而攝入較粗大蛋白可加重腎臟負擔,因此患腎病時,不適宜喝牛奶及豆制品補充蛋白質,而羊奶的蛋白分子細小,不會給腎臟增加負擔,利于消化吸收,適于腎病患者補充蛋白質。
糖尿病患者
糖尿病是代謝疾病,可導致人體中碳水化合物、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝絮亂,造成糖尿病人營養缺失,體質虛弱,羊奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的營養,增強體質,為糖尿病的恢復打下堅實基礎。
肝臟不好易疲勞者
羊奶對治療肝病具有輔助性作用,羊奶中含有豐富的蛋白質,其可排除肝內的有害脂肪,促使肝細胞更生,肝臟不好,所以肝臟不好,容易疲倦的人應常喝羊奶。
視力不良者
維生素A不足時,眼睛、口腔、消化管、氣管等粘膜將引起種種障礙,發生眼角膜干燥,結膜炎,造成視力下降。羊奶中含豐富的VA,可以改善和保護青少年兒童的眼睛視力,預防近視。
羊奶不是藥 卻比藥管用
作者:新東機械發布時間:2018-11-22所屬欄目:乳業百科返回列表
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