傳統養生學理論認為,春屬木,與人體肝相應。“春與肝相應”,說明春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系,加上春天肝氣旺盛,也是疏通肝膽經的較佳時節,故春季的養生保健應以養肝補肝為主。
“省酸增甘,以養脾氣。”在古人的經驗中,春季乃萬物生發之際,要講究養生,注重養肝補脾,性溫的羊奶是非常好的養肝補脾食物。
目前正處在早春,氣候還是比較寒冷的,陰寒消退,陽氣上升,是個漸進的過程,需要補充熱量,暖中散寒,以滿足人體機能日趨活躍的需要。羊奶味道香醇,口感柔和,較適合初春用來補充營養。
在《素問·四氣調神大論》里說到:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝”
人體對營養的攝取是長效的,身體需要不間斷地呵護。傳統的藥食同源學說概括起來就是“藥補不如食補,健康是吃出來的”。人的身體飲食護理主要從兩方面入手:
A、能滿足人體必需的營養。
B、增加利于免疫系統發揮作用的物質攝入。
羊奶正好滿足了這兩個條件。
01、羊奶益五臟
《本草綱目》記載:“羊乳甘溫無毒,可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發;和小腸、利大腸”。羊奶入肝經,因為羊奶里的核酸、尼克酸,促使紅血球增加,就是益經血,血氣足后,膚色就會比較紅潤,有光澤,這樣調整,身體很多問題都可以解決。比如眼袋,其實是肝氣不調的表現。
02、羊奶益代謝
中醫認為春為肝氣當令,肝的功能偏旺,可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫認為酸味入肝,如果春季過多的進食酸味食品,會使本來就偏旺的肝氣更旺,容易傷害脾胃之氣。
現代科學研究發現,羊奶不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等營養成分,而且羊奶呈弱堿性,PH值為7左右,長期飲用有利于維持和調節人體酸堿平衡。
03、羊奶益肌體
春天是流行性感冒和腸胃疾病高發的季節。羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF),而上皮細胞生長因子(EGF)對人體鼻腔、咽喉、血管、腸胃等黏膜有良好的修復作用,能夠提高人體抵抗感冒的能力。
春季養生,每天一杯好羊奶助力養肝健脾
作者:發布時間:2019-02-28所屬欄目:乳業百科返回列表
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