很多媽媽遇到這樣的例子,一罐奶粉吃著吃著就結塊了,要么抱團成坨,要么結成硬塊兒。很多時候,家長不得其解,為什么開封時還好好的,吃著吃著就結塊了?今天我們就來看看,哪些做法會加速奶粉結塊。
在沖調奶粉時,怕奶粉撒了!是不是這樣往奶瓶里放奶粉的?
這是很多新手爸媽或老人,容易忽略的細節,這樣做的確減少了一點奶粉的浪費,不過可能會浪費掉一整罐哦。
因為沖奶粉時,均是先放水再放奶粉,若將勺子放進瓶中,易沾上水珠,再次舀取時水珠就被帶進了奶粉中,奶勺上也會沾上滿滿的粉粒。受潮不僅會使奶粉抱團結塊,還易滋生細菌,縮短開封后的保質期,沖調奶粉的這個小動作千萬不可忽略。
正確倒奶粉的方式應該是這樣的:
不能讓奶粉勺碰到奶瓶,懸空倒下較好。開始可能會撒一些,次數多了孰能生巧,浪費就會減少。用過的勺子也盡量別在放回奶罐,可放在干燥衛生的杯子里。有的高蓋奶粉設計了放勺子的位置,就盡量放在特定的位置。
每年天氣一熱,奶粉結塊的現象也跟著增多,除了帶進水分外,引起奶粉結塊的因素還有很多,比如以下這些做法:
1、奶粉離熱源太近
奶粉中的晶體物質,比如維生素、礦物質、碳水化合物等,在高溫下會部分熔化。奶粉長期放在高溫環境里,這些物質的熔化會讓奶粉粒粘結在一塊兒,形成很大的硬塊。要是吃著吃著發現奶粉就結塊了,需要看看是否接觸了熱源。
比如,在即將來臨的夏季,別將奶粉放在向陽的窗臺。因為奶粉包裝的材料多為鐵,鐵又極易導熱,在陽光下溫度甚至可以達到80攝氏度以上,肉都可以烤熟了,何況這粉末狀的奶粉呢?
除了太陽,還有電視機、電冰箱、微波爐等等有熱源的地方,都別放奶粉。較好在干燥陰涼處保存,放置奶粉的位置離地面1米左右。開封的奶粉應該放在小孩子夠不到的地方,以防別家或自家的大寶寶拿奶罐當玩具玩而被污染。
2、放在冰箱里
冰箱是食物保鮮的好地方,怕奶粉變質也放冰箱就錯了。冰箱環境潮濕,也存在細菌。開封的奶粉,密封性下降,極易受潮,細菌也跟著水分進入奶罐。在舀取奶粉時,一進一出,溫差變大,奶粉粒容易凝結成團塊,雖然不會像在高溫下一樣結硬塊,但是受污染的可能性會大大增加。
3、放在空調風口下
上面我們說了,奶粉喜通風,能不能將開封后的奶粉放在空調風口處呢?其實這樣也容易導致奶粉結塊。尤其在炎熱的夏季,放空調風口和放冰箱相似,易使奶粉抱團,增加被污染的風險。有人可能要問了,奶粉店里可以開空調嗎?當然可以,因為對未開封的奶粉沒影響。
4、密封未做好
取完奶粉后需及時蓋上蓋子或扎緊袋口,空氣潮濕的環境易受潮,干燥的環境易風干,奶粉的物理性狀會受到更多復雜因素的影響而結塊或被污染,奶粉香濃的味道還會招來小蟲子。
寶寶口糧衛生及安全,真的要從細節抓起呢,不管是奶粉的沖調還是保存,每個環節都需要特別小心,千萬別大意。
家長這么做是在加速奶粉結塊!
作者:牛奶運輸車發布時間:2019-03-09所屬欄目:乳業百科返回列表
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