作為公認的營養品,牛奶已成為人類健康生活的一部分。目前市面上有很多種奶制品:酸奶、鮮牛奶、普通奶粉、嬰幼兒配方奶粉等。很多人認為鮮牛奶或酸奶營養價值更高,早早的就給小寶貝喝上了。但是你知道嗎?很多奶制品并不適合0-1歲的小嬰兒,會嚴重影響寶寶的身體發育。以下幾種錯誤的做法你有嗎?
1.鮮牛奶或普通奶粉不適宜1歲以內小寶寶
牛奶和母乳中的蛋白質主要為乳清蛋白和酪蛋白,母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例為60:40,乳清蛋白占多數,所以寶寶容易消化吸收;而普通牛奶或奶粉中乳清蛋白與酪蛋白比例為20:80,多數是酪蛋白,酪蛋白進入孩子的胃中會形成較大的乳凝塊,孩子很難消化和吸收。對于一歲以內腸胃功能還未發育完善的嬰兒來說是不合適的,不僅無法提供充足全面的營養,寶寶也難以消化。
正確做法:無法進行母乳喂養的1歲以內寶寶應該選擇嬰幼兒專用配方奶粉。
與普通奶粉和鮮牛奶相比,嬰幼兒專用的配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;配方奶粉中還加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低礦物質含量,減輕嬰幼兒腎臟負擔;還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。
2.酸奶不適合1歲以內的寶寶
1歲以內的小嬰兒不適宜喝酸奶,因為酸奶中蛋白質和礦物質的含量都遠高于母乳,過早喝酸奶會增加寶寶的腎臟負擔。另外,酸奶只相當于牛奶的營養成分,并不能滿足嬰兒生長發育對營養的全面需求。
正確做法:一般來講,1 歲以后開始給寶寶喝酸奶是比較合適的。
1-3歲的寶寶即使喝酸奶,也只能將酸奶作為輔食來添加,攝入量以每天50~100毫升為宜。不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。因為1-3歲的寶寶應該首選母乳或配方奶。
3.微波爐長時間加熱牛奶
微波爐加熱原理是利用微波引發牛奶內部水分子的劇烈震蕩,水分子間因為震蕩而彼此摩擦產生高溫高熱,使牛奶升溫。就其加熱原理來講,不會對營養物質產生很大的變化,但這里需要注意的是加熱時間不能過長。加熱時間過長,會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響牛奶質量。同時,牛奶加熱時間越長,溫度越高,營養的流失就越嚴重。
正確做法:隔水加熱,溫奶器保溫,控制溫度。
4.過濃的牛奶
有些媽媽認為小嬰兒吃得越多就越健康,于是,增加奶粉的量,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。殊不知,常吃過濃牛奶的嬰兒,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食。
時間長了,寶寶的體重不但不能增加,嚴重時,還會引起急性出血性小腸炎。
正確做法:嚴格按照配方奶粉沖調比例。
5.加果汁的牛奶
寶寶在6個月開始添加輔食,有些媽媽會選擇鮮榨果汁作為輔食,甚至將少量果汁添加在奶中,讓寶寶一并喝下去,這樣做是不科學的。酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸,果酸與奶中的蛋白質一旦結合就會發生凝結現象,就會影響奶的消化和吸收。
正確做法:鮮榨果汁單獨喂哺寶寶
6.加米粉的牛奶
寶寶喜歡吃米粉,媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶里,這樣既吃了牛奶也吃了米粉。其實這樣做是不科學的。嬰兒配方奶粉有其專門的配方,較好用合適溫度的水沖調,若加入其他如湯汁、米粉,改變了奶的配方,也減少了奶量。長期把米粉調在奶粉里吸允,也不利于寶寶吞咽功能的訓練,對日后進食會形成障礙。
正確做法:牛奶與米粉間隔食用。
7.加藥的牛奶
寶寶吃藥是個較讓爸媽們頭疼的難題。有些父母擔心藥物太苦會讓寶寶難以下咽,就在喂藥的時候摻一些牛奶改善口感,以便能讓寶寶順利吃下,其實這樣的做法是錯誤的。因為牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。?
牛奶中還有許多鈣、鐵等離子,能生成穩定的結合物或難溶性的鹽,出現凝結現象,在藥物表面形成一個覆蓋膜,使藥物難以被胃腸道吸收,有些藥物甚至會被這些離子破壞。如果用牛奶送服此類藥物,會大大降低藥物在血液中的濃度,影響治療效果。
正確做法:單獨喂藥,且不能用牛奶送服。
家長們不可不知:小寶寶不可以這樣服用牛奶
作者:鮮奶運輸車發布時間:2019-03-21所屬欄目:乳業百科返回列表
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