理性看待奶粉生產體系檢查！生產體系檢查≠產品質量檢查

食品安全生產規范體系檢查（下文簡稱“生產體系檢查”），是對企業生產操作規范的全面“體檢”，是強化嬰幼兒配方乳粉安全的重要舉措之一，相信大家對此并不陌生。
但是知食君發現，有不少寶媽在到生產體系檢查不合格的通告后又不知后續結果，心驚膽戰。今天，知食君就來告訴大家，奶粉安全生產體系檢查不合格之后，企業和政府都會做些什么。 生產體系檢查不合格≠產品質量不合格
關注知食君的寶媽們應該清楚，生產體系檢查屬于常規性檢查，發起于2014年，是國家強化嬰幼兒配方乳粉安全的重要舉措之一。
這里要弄清楚“生產體系檢查”和“產品質量檢查”的關系：
生產體系檢查是針對乳企嬰幼兒配方乳粉生產許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況等進行檢查，看其是否符合國家食品安全相關法律法規要求。
簡單而言是將對奶粉安全風險消滅在萌芽狀態，大到設備設施未保持生產許可條件，小到洗手液領用記錄不完整，樓道墻面是否有起皮、剝落現象等都被納入規管范圍。
而產品質量檢查則是對流通環節的食品進行抽樣檢驗，是事后監管的重要手段。 因此體系檢查并非產品質量檢查。業內人士介紹，體系檢查缺陷并不一定代表產品質量有問題，更多是防患于未然，從源頭消除食品安全風險，使企業生產更加正規，提升安全管理水平。
其實，在生產體系檢查中，各家企業都會存在各種各樣的小問題。因為檢查十分細致嚴格！
比如多美滋就曾被檢測出風淋室出風口、混合器間部分管線及配料間樓梯處有粉塵，唐山三元則被檢查出現“區域雜草未清除，原輔料庫存放間距較小”等問題。
原國家食品藥品監管總局一司司長張靖曾公開表示，“體系檢查存在問題20項以上的企業占36%，10條到20條之間的問題占48%，少于10條問題的企業僅占16%，目前為止體系檢查等各種檢查還沒有發現哪家企業沒有問題。” 生產體系存在問題，需按要求再整改
那么被檢出問題之后，監管部門和企業又會做些什么呢？還是讓大家擔心受怕之后不管不顧？
監管部門沒這么“壞”，其實很多時候大家擔心，是因為媒體只報道了出問題的消息，但沒有告訴你企業已經改正了！
事實上，公布后不合格信息后，企業和監管部門就開始忙著整改。步驟如下：
首先，國家食藥監總局會在官網上將嬰幼兒配方乳粉企業體系檢查結果一一公布，逐一指出企業存在的管理瑕疵，同時將各企業的情況反饋給各轄區食藥監管部門。
而后，企業需在當地食藥監局的督促指導下對存在的問題逐條逐項進行整改，完成整改后向食藥監局提出驗收申請。
較后，經地方監管部門驗收后，再次將結果向社會公開發布。
如：去年11月份，湖北省食藥監管局在其官網發布一則關于食品生產企業體系檢查情況的通告。通告顯示，2018年8月組織生產體系檢查工作組，對武漢九州乳業有限公司等5家企業進行食品生產體系檢查。
根據通告內容，企業對檢查過程發現的問題已整改完畢，并經當地食藥監管部門驗收，符合監管部門相關要求，將結果向公眾公示。 因此，寶媽們可以放心，體系檢查發現的問題分輕重，有不合格的地方，監管部門會要求整改直至合格，如果情況嚴重，會要求工廠停止生產甚至吊銷執照。
實際上，得益于嚴格的體系檢查，我國嬰幼兒奶粉生產條件和管理水平都在不斷提高。根據國家市場監管總局公布的數據，其中嬰幼兒配方乳粉連續3年的抽檢合格率都呈上升趨勢， 2018年嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率甚至超過99%。全國市場份額前十的品牌都沒有任何問題，所以選大品牌還是比較保險的。
所以，消費者看到有些讓人提心吊膽的文章，也不用過于恐慌，還是要理性看待，對于檢查的問題有不清楚的，可以詢問相關部門，當然知食君也愿意為大家答疑解惑。