牛糞回填牛臥床，如何烘干如何發酵？

一、為了研究發酵牛糞作為奶牛臥床墊料的微生物消長規律,本試驗選擇舍飼散欄泌乳牛舍，檢測1個自然年度牛糞墊料不同深度的微生物(細菌和真菌)數量。每2月檢測1次，每次連續7天，結果表明，不同月份牛糞墊料的表、中、深層細菌數量隨填鋪臥床時間的增長表現出上升趨勢，剛填鋪的牛糞墊料細菌數量為2.0×106～3.8×107 cfu/g,填鋪7d時細菌數量達4.7×107～3.6×108 cfu/g,4、6、8和10月份牛糞墊料的細菌數量均表現為表層偏高、中層偏低的趨勢;牛糞墊料中真菌數量沒有表現出明顯的消長規律，且填鋪7d時真菌數量增長幅度較小,剛填鋪時牛糞的真菌數量介于4.3×102～1.5×103 cfu/g，填鋪7d時真菌數量為9.5×102～4.8×103 cfu/g.此外，牛糞墊料的細菌和真菌數量與環境溫度間均不存在顯著相關性(P＞0.05)。該研究可為奶牛臥床消毒制度的完善提供可靠數據，以提高奶牛的生產性能和健康水平。
二、為改善奶牛臥床的舒適度和解決奶牛臥床墊料的來源及成本問題，實現廢物的循環再利用，將新鮮牛糞經篩分晾曬后作為臥床墊料，研究牛糞墊料對泌乳牛健康和行為方面的影響。選擇兩棟規模和型式一樣的泌乳牛舍分別作為對照舍和試驗舍，對照舍內臥床鋪墊橡膠墊，試驗舍臥床在橡膠墊的基礎上鋪墊3-5cm厚的牛糞墊料，通過對牛糞墊料的物理特性分析、牛糞墊料使用前后的細菌計數、牛體后驅清潔度的評分和趴臥行為的觀測，對牛糞墊料夏季時的使用效果及使用過程中存在的問題進行了研究。
試驗結果表明：
2.1、鋪設牛糞墊料的泌乳牛舍舍內溫度和相對濕度分別為：25.7℃和78.8%，未鋪設牛糞墊料的泌乳牛舍舍內溫度和相對濕度分別為：26.6℃和77.4%；在8：00、14：00和20：00測得牛糞墊料臥床表面溫度分別為：26.3±0.3℃、27.4+0.2℃和27.9±0.2℃，測得無墊料臥床表面溫度分別為：26.8±0.1、27.7±0.3和27.9±0.2,同一測定時間點兩種臥床表面溫度相比,差異不顯著(P0.05)；使用牛糞墊料的泌乳牛舍早上8：00測得NH3濃度為3.5±0.3mg/m3，晚上19：00測得濃度為5.8±0.3mg/m3，與同一測定時間段未鋪墊牛糞墊料牛舍內的NH3濃度3.3±0.2mg/m3和5.5±0.2mg/m3相比，差異不顯著(P0.05)；
2.2、鋪墊3天的牛糞墊料克雷伯氏桿菌、鏈球菌和大腸桿菌細菌計數分別為：11.0Log10cfu/mL、10.5Log10cfu/mL和10.9Log10cfu/mL，未鋪墊過的牛糞墊料細菌計數依次為：10.8Log10cfu/mL、9.9Log10cfu/mL和10.7Log10cfu/mL，同種細菌相比菌落計數差異不顯著(P0.05)；
2.3、鋪墊牛糞墊料的奶牛后驅清潔度總分為2.1,總分屬于分類二(中度污染)，鋪橡膠墊奶牛后驅清潔度總分為1.7，屬于分類一(輕度污染)；
2.4、除去榨奶時間，泌乳牛每天在牛糞墊料臥床上平均每次躺臥回合時間(49.9±3.0min)及回合次數(15±0.6)顯著高于在橡膠墊上躺臥時間(37.5±5.1min)和回合次數(13±0.6)(P0.05)；泌乳牛在牛糞墊料臥床上回合之間的站立時間(9.0±0.6min)低于在橡膠墊臥床上的站立時問(11.2±0.7min),差異顯著(P0.05)；泌乳牛在牛糞墊料臥床上(22.6±5.2s)躺臥前準備的時間,顯著低于在橡膠墊臥床上(86.7±7.38s)的時間(P0.05)。 試驗結果說明：牛糞墊料不僅不會影響牛舍內的小氣候及牛舍的衛生狀況，還會增加泌乳牛的趴臥時間，縮短站立時間，提高泌乳牛的舒適度，在改善動物福利的同時，在一定程度上又解決了奶牛場的糞污處理問題，對奶牛養殖業的可持續發展具有一定的意義。但是，在使用牛糞墊料時需要注意奶牛臥床的改造和糞便的清理。
三、安全情況
1、目的：評估發酵牛糞對奶牛的安全性，并檢驗其在生產中的應用效果。
2、方法：比較發酵前后牛糞水分的變化，檢測其細菌種類和數量，評價發酵牛糞的安全性。
3、結果：發酵牛糞沒有能誘使奶牛發病的致病菌。臨床應用時,試驗組牛舍NH3含量稍高于對照組；試驗組乳房炎和肢蹄病的發病率均低于對照組。2組隱性乳房炎增幅近似;試驗組牛體清潔度評分優于對照組;試驗組躺臥率高于對照組；發酵牛糞對奶牛的奶產量基本沒有影響。
4、結論：發酵牛糞作為牛床墊料是可行且安全的。