「高產秘籍」知否知否，TMR中的水加多少？

對于奶牛來說，日糧水分看上去似乎沒有那么重要，因為它們既可以采食水分高達85%的飼料，也可以采食以干草為基礎的日糧，效果都會很好。那么，管理TMR中水分（或者說干物質）含量真的還有那么重要嗎？
在上篇文章中，我們提到了較近的一項研究試驗，發現水分含量較高的日糧似乎可以提高奶牛的食欲，同時也可以減少挑食現象。這兩個結果都不會讓奶農或營養師感到驚訝，因為我們知道制作完美的日糧，水分含量是一個關鍵的考慮因素。
在許多情況下，日糧水分/DM含量通常會控制在50%左右。在這個范圍，制作的TMR感官評價非常好，具有良好的質地和均勻度，可以減少奶牛的挑食行為。通常，使用了青貯和/或水分較高的農副產品原料的日糧水分也能控制在這個范圍內。
當干草的飼喂經濟性較優時或添加外源性水分較困難時，想配制50:50的TMR就沒有那么容易實現，問題也隨之出現。當飼喂槽上的TMR的干物質和水分的比為75:25，很容易發現潛在的問題，那么解決日糧水分就至關重要。
加水流速
數據和經驗告訴我們，在鋪設管道并安裝其他必要設施時，確保加水流速足夠快速至關重要。
低流量會增加加水時間，易導致TMR攪拌時間過長，切割長度較短，從而增加奶牛健康狀況不佳的風險。例如，攪拌車裝入了15000磅（約6.75噸）的風干飼料，要制作50:50的TMR，那么其重量將要翻倍，因此小管道和流量低的泵通常無法足夠快的完成該項工作。
適宜的水分
更有趣的問題來了！水分含量的較高限到底是多少？這是牧場普遍存在的問題，因為青貯飼料的飼喂量在增加，而水分較高的農副產品往往是奶牛較便宜的能量和蛋白質來源，這些飼料原料通常含有60-70%的水分，可以為TMR日糧提供大量的水。
美國牧場經常使用的一種水分含量更高的原料是乳清，當其從PVC管道流出時，看起來很像水，很難相信其實際上含有30%的干物質。乳清不僅增加了TMR日糧的水分，因其乳糖含量高，還增加了日糧的“粘性”。糖蜜和類似糖蜜的混合物也屬于這一類，但其干物質含量通常高于乳清。
在上篇文章中，我們提到過這個概念，即外源水和飼料水是以不同的方式與日糧中其他原料“分享”水分的，其中較有代表的原料是水和青貯飼料。
如果只是簡單的從管道里往攪拌車中加入的水，其可以增加日糧中其他任何原料的水分含量，而添加青貯玉米（水分為65-70%），并不能很好地補充其他原料的水分。
再次強調，乳清是個例外，其含有30%的干物質，與青貯的干物質含量無太大差異，但使用幾磅乳清（干基）確實能改變日糧的“濕感”。
在大多數情況下，各種飼料原料的價值定位是以干物質為基礎，其可以用于比較提供相同營養物質如能量、蛋白和纖維的不同原料的價值。
水分和飼喂價值
但在某些情況下，飼料原料的水分含量確實會在特定日糧配方中影響其價值。例如，青年牛的日糧配方可以選擇使用乳清、濕酒糟、啤酒糟和一種干物質較高的原料如干酒糟，這時可以使用配方軟件來找出哪一種原料可以提供較高的營養價值而又不會使日糧的水分過高。
有人可能認為對于青年牛日糧來說，40%的干物質是其較低限，但我敢肯定有些日糧的干物質低于該數值，其效果也很好。在某些地區，使用某些原料的情況下，奶農趨于將日糧干物質保持在30%以上。那么，我們該如何判斷與使用這些水分較高的原料呢？
使用模型中的線性程序，營養師可以在滿足牧場干物質的需求下，制作成本較低的日糧配方。
在上述的例子中，干酒糟和濕酒糟的價值是不同的，取決于使用的是高青貯比例日糧還是高干草比例日糧。如果乳清的成本較低，在不超過日糧較高水分的情況對于干酒糟和濕酒糟的價值影響更大。
考慮到牧場在制作日糧時是以鮮重為基礎，而專業飼料實驗室或牧場實驗室檢測的原料營養成分是以干基為基礎，因此確保配方執行中計算的準確至關重要。
花點時間來理解這些水分的概念，并確保計算的準確，以保障無論是按照鮮重或DM為基礎，日糧配方都能正確的執行，這是較基本的要求。