畜禽糞便發酵生產有機肥具體操作步驟（適合中小養殖場）

一、場地選擇
在本養豬殖場原設計糞污處理場進行，根據養殖數量搭蓋簡易棚，防雨淋。
二、建造發酵平臺
在簡易棚的下面先挖若干條平行的通風溝，溝寬30厘米，深30厘米，溝梁寬20厘米。將樹枝、竹條、秸稈等橫鋪在溝梁上，形成一個底部透氣的發酵平臺，這樣便于通風供氧。因為發酵寶里面的有益生物菌群屬于好氧菌種，只有在氧氣充足情況下才能將發酵物更好地腐熟。
三、菌種選擇：
河南德鄰生物制品有限公司自主研發生產”生態益生寶Ⅲ型”。原料組成：枯草芽孢桿菌、干酪乳桿菌、產朊假絲絲酵母、糞腸球菌等益生菌及其代謝產物。
四、畜禽糞便及輔料準備：
輔料一般采用稻糠、鋸末、農作物秸稈（玉米秸稈、）。把畜禽糞便和輔料分開堆放待發酵。
五、操作步驟
1、將德鄰生物發酵寶按照每立方畜禽糞便500-1000克+麩皮1.5千克+玉米面1.5千克均勻混合備用。
2、使畜禽糞便水分達到45%左右，即抓一把在手里，握緊成團，指縫間可見水但不滴水。松開手，輕輕一碰就散開了，這樣的含水量就可以了。如果含水量太高，要在雞糞上撒入玉米秸稈或稻糠、鋸末等輔料來降低畜禽糞的含水量；如含水量太低，應添加新鮮的畜禽糞便或撒些水。
3、將配好的德鄰生物發酵寶+含45%水分的畜禽糞便攪拌好堆積在發酵平臺上。高度約1-1.2米，長和寬均為1.5-2米見方，堆肥的體積一般在1.5立方米。
六、發酵過程的管理
1、在發酵過程中，對溫度的控制非常重要。溫度過低，達不到腐熟的標準；溫度過高，堆肥的養分容易損失。堆肥內的溫度是從外表向內30厘米以里為準。因此，測量溫度用的溫度計，它的金屬桿要長于30厘米，在測量時，要插入堆肥內30厘米以上，才能正確的反映堆肥的發酵溫度。
2、發酵溫度和時間的要求：
堆肥結束后，畜禽糞便就進入第一次發酵階段。它會自動升溫到55℃以上，維持5到7天，這時就能殺死大部分寄生蟲卵和有害菌，達到無害化處理標準。過3天左右翻一次堆，這有利于透氣、散熱、腐熟均勻。
發酵7-10天后，溫度自然降到50℃以下，由于在第一次發酵過程中有些菌種會因高溫失去活性，需要第二次發酵時。每立方米再次加入3000-4000克的菌種混合物，攪拌均勻。這時次將水分控制在50%左右。如抓一把雞糞在手里，握緊成團，手心潮濕，指縫間無水滲出，說明水分合適。
第二次發酵的溫度要控制在40℃-45℃以下，經過10-20天，堆肥內溫度就下降到40℃以下了，這就達到了腐熟標準。
七、發酵過程中應注意的事項
在制造生物有機肥的過程中，應注意：在發酵物表面覆蓋一層10厘米左右的細碎秸稈或撒一層過磷酸鈣，可以減少氨氣的蒸發，避免養分的損失。
發酵過程中若遇大風，頂部要覆蓋秸稈等透氣物，以減少水分的蒸發和溫度的散失。畜禽糞便存放時間過長或廄肥中秸稈、雜草較多，糞便較少，可適當加些菜籽粕、尿素或者新鮮雞糞，增加氮的含量，調高碳氮比，加快發酵速度，提高肥料質量。
堆肥的pH值應控制在5.5-8.5，如果堆肥pH值低于5.5，就是過于偏酸性了，可適當添加生石灰進行調節。應盡量避免在梅雨季節，露天制造生物有機肥，以免水分太高。
如堆肥發酵過程中出現水分偏高，透氣性差，可在發酵堆的中間插幾根秸稈幫助透氣。
當生物有機肥的顏色變為深褐色或黃褐色，堆肥內部的有機肥表面附有大量的白色菌絲，無生雞糞、無蛆蟲、無臭味，并帶有輕微的氨味，這時用靜態方式制造的生物有機肥已達到腐熟標準。就可以直接在田地作基肥或追肥使用了。
總之，為減少環境污染和畜禽疫病傳播以及提高肥力，養殖戶可以根據自己實際情況，因地制宜，來合理地安排處理畜禽糞便。