奶牛乳頭評分和脫杯流量以及擠奶真空的關系

較近有很多牧場咨詢新東機械，牧場擠奶牛乳頭評分在3分到4分較多，而且還有增加的趨勢，問：“降低真空氣壓好還是增大脫杯流量好”？
面對這種情況，新東機械認為，首先要確保擠奶設備得到很好地維護保養，擠奶設備的參數設置沒有變化。在這種情況下，由于季節以及溫濕度的變化，同樣會引起奶牛乳頭評分的變化。新東機械認為要把擠奶牛當作一臺復雜的生物機械，它不但要維持生命，還要擠出更多的牛奶以產生效益，并且繁衍后代。擠奶牛自身的能量平衡非常重要！如果隨著季節變化，氣溫的巨大變化，飼草料飼喂量和質量的變化等都會影響奶牛自身的能量平衡。較終，反映到奶牛體況會產生變化（奶牛偏胖、偏瘦），奶牛乳房同樣也會產生變化（乳房炎、乳頭評分不好）。所以針對目前冬季進入到春季，對于氣溫的變化，新東機械認為同樣不能忽視。
新東機械認為，擠奶設備的維護保養必須定期完成以確保擠奶設備處于可控制的范圍，擠奶員工更換不能頻繁，不能存在沒有經過培訓的員工操作擠奶設備。在此前提下，新東機械給大家聊一聊如何應對奶牛乳頭評分產生的變化。（新東機械只提供專業的擠奶設備服務，對于飼養、牧場管理等不在此討論范圍內）。
首先聊一聊脫杯流量對于擠奶的意義：脫杯流量是指給奶量計一個脫杯流量信號，低于此脫杯流量值時，擠奶機自動認為牛奶已經擠完，奶杯組通過脫杯氣缸脫離牛只乳頭，完成奶牛擠奶操作。如果擠奶牛在自動脫杯后2分鐘內，4個乳區剩奶量低于500克，可以默認奶牛乳房內已經沒有牛奶。2005年以前，擠奶牛平均單產水平在18公斤左右，脫杯流量一般設定在200克/分鐘，雖然其他因素（天氣、飼草、環境）有一定影響，但是擠奶牛的繁育和自身營養并未受到很大影響。隨著奶牛飼養、管理水平的提高，牛只單產越來越高，單產30公斤已經是常態，這時擠奶牛只自身的能量平衡猶如冰上行走，如遇外界因素干擾較大時，乳房炎上升和乳頭評分不好立刻就會顯現出來。
新東機械建議，平均單產30公斤左右的奶牛，擠奶脫杯流量一般控制在500—600克/分鐘為佳。因為過高的脫杯流量，會導致乳房中余奶較多而影響產量。而脫杯流量過低，勢必造成過擠并且影響擠奶效率。
新東機械再聊一聊真空氣壓對于擠奶的意義：真空氣壓是奶牛擠奶時乳頭感受到的真空壓力大小。真空壓力隨著牛只種類、設備類型、奶杯組容積大小和重量、擠出牛奶走向高低、季節溫度變化的不同而不同。一般情況下，真空壓力越高，擠奶速度越快，乳頭損傷越大。真空壓力越低，擠奶速度越慢，乳頭損傷越小。強調擠奶效率的國家擠奶真空壓力普遍較高，主張動物健康福利的國家，擠奶真空壓力普遍較低。通常情況下，作用在牛只乳頭上的真空壓力在38KPa—42KPa之間。不同的牧場適用不同的真空氣壓，即使在同一牧場在不同的情況下真空壓力也是各不相同。
新東機械認為：一個牧場的真空壓力和脫杯流量是相互關聯的。當牧場出現問題時，適時微量調節真空氣壓和脫杯流量來改善牛只乳頭健康狀況（有時校正真空壓力和脫杯流量也是可以起到一定作用的）。設定的一個擠奶真空和脫杯流量，能快速的進行擠奶并且乳頭評分保持良好，新東機械認為就是一個適合該牧場的擠奶參數。
但是，究竟如何優先考慮調整擠奶壓力還是脫杯流量呢？新東機械在這里做一個比方：牧場正常運營時，好比一輛時速80公里/小時的汽車，脫杯流量好比變速箱檔位，真空氣壓好比發動機的轉速。汽車平穩運行時會有一個合適的檔位和合適的轉速，優化的檔位和轉速會有一個經濟的油耗。當前方遇到上坡、下坡或轉彎時，既要維持一定的速度，又要平穩度過上下坡或轉彎，首先采取的是降低發動機轉速的方法降低車速，對比降低檔位的方法來降低車速，前一種方法更加安全合理。
在一般情況下，奶牛和擠奶設備都相對平衡，真空壓力和脫杯流量相對穩定。在遇到季節、氣溫變化等情況下，牧場相對平衡被打破，往往會出現乳房炎發生、乳頭龜裂或者外翻等情況出現，這時，新東機械建議，調整擠奶真空氣壓是一個優先考慮的選擇。