青貯飼料是青粗料經過切短、裝窖、壓實、密封,在厭氧狀態下,讓存在于自然條件的乳酸菌發酵、產酸,抑制腐敗微生物引起秸稈腐爛,可長期保存、常年均衡供應的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香,質軟多汁,顏色黃綠,適口性好,在反芻家畜的消化道中起到填充作用,并有促進胃腸蠕動和提高消化的功能。反芻家畜日糧中必須有足量的粗飼料才能發揮其他飼料的作用。在冬春季缺乏青料的情況下,青貯飼料為家畜提供優良多汁的青綠飼料。制作青貯飼料的中心問題是使飼料乳酸菌大量增殖,產生乳酸抑制腐敗微生物,讓飼料長期保存。一般青貯料加工中是不加糖化酶和酵母的,但在制作青貯飼料時必須注意以下問題:
1.粗飼料要新鮮,不能霉變。剛刈下的青飼料含有各種各樣的微生物,如不及時青貯,其中的腐敗菌會大量繁殖,從而抑制乳酸菌的生長繁殖。青貯成敗與否,主要決定于乳酸發酵的程度,不新鮮的粗飼料會失去較適合乳酸菌生長的環境。
2.含糖量適當。青貯飼料必須含有適量的碳水化合物,糖量一般至少為鮮重的的1%-1.5%。玉米秸稈、禾本科牧草、山芋藤等可以直接青貯,而苜草、三葉草等不宜單獨青貯,須添加富含碳水化合物的原料或加酸,青貯才能成功。
3.含水量適當。青貯過程中,料中含有適量水分是保證乳酸菌正常活動的重要條件。一般含水量為65%-75%;豆科牧草含水量為68%-70%為宜;質地粗硬的原料,含水量可高達78%-82%。
4.原料長短適宜。玉米秸稈等粗硬植物,一般應切為2-3厘米;嫩葉幼玉米苗等為2-5厘米,利于壓緊。
5.密封不透氣。嚴密封窖,防止漏水通氣是調制優良青貯料的重要環節。乳酸菌是厭氧菌,所以原料必須經過層層壓實壓緊,不留空隙,特別是窖的邊角處必須反復壓緊(青貯緊實度適當時,發酵完成后飼料下沉不超過深度的10%),然后將青貯料原料堆壓到超過窖口60厘米以上時,即可加蓋封頂,封頂時先蓋一層20-30厘米短秸稈,壓緊,用塑料布封嚴,再用土緊壓30-50厘米,形成饅頭形即可。
對于難以貯存的植物,采用普通青貯法一般不易制成優良青貯料,必須進行適當處理或添加某些添加物,青貯才能成功。這種青貯法叫特種青貯法,如加酸、加甲醛、加乳酸菌、加酶、加鹽等。
青玉米秸稈如何制作青貯飼料?
作者:新鄉市新東機械發布時間:2018-08-07所屬欄目:技術支持返回列表
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