如何有效控制TMR質量穩定性？

我國大型奶牛場已廣泛使用TMR飼料攪拌車，進行奶牛TMR日糧制作。TMR飼料攪拌車具有優良的生產效率，能夠確保奶牛所采食的日糧與配方日糧具有較高的一致性，能顯著提高奶牛的干物質采食量，增加奶牛產奶量。
如果在TMR制作過程中忽略一些制作細節，會導致TMR質量不穩定，造成奶牛干物質采食量下降、產奶量降低、營養代謝疾病增多、飼養成本增加等問題。因此，牧場需要定期監控TMR的制作，確保奶牛采食的日糧跟營養師設計的配方日糧一致。
TMR飼料攪拌車的使用選擇
目前大中型牧場使用的TMR飼料攪拌車有自走式取料攪拌車、牽引式（單攪輪、雙攪輪、三攪輪）、臥式攪拌車、固定式攪拌站等。由于牧場發展規模與方向、現場布局、飼養管理水平、經濟條件、成本指標等因素，選用的TMR飼料攪拌車也有所不同。
TMR攪拌車工作原理
立式TMR攪拌機主要依靠攪龍旋轉攪拌，結構上屬于攪龍式的攪拌混合機（如圖1所示）。工作過程添加物料需先粗飼料后精飼料，邊添加飼料邊攪拌混合。攪拌過程伴隨著多重混合方式。
立式TMR被設計成直徑由下而上逐漸變小的錐形，由3片攪拌葉片和圓柱形的螺旋套筒所組焊而成。攪龍底部葉片與料箱控制在細微的差值，能有效的控制草料的切割長度，攪龍旋轉2～3圈，即可通過豎直方向的提升運動將飼料從底部推至料箱頂部。物料在上升運動的過程中由于錐形攪龍的特點，葉片的成載面積隨著高度的提升而逐漸變小，而料箱頂部的空間設計較為空闊，一部分物料被攪龍提升至頂部之后墜落至箱底部，而另一部分物料在提升的過程中也被同時向周圍拋灑，并落到料箱底部。
TMR攪龍葉片的旋轉，不斷被翻滾的物料直接形成強烈的對流混合。由于攪龍周圍并不是空的，大部分空間也是填滿了物料。隨著攪龍的旋轉和上升，攪龍上的物料與攪龍周圍的物料相互摩擦，形成剪切面，物料在升運過程中與周圍物料發生剪切混合，當攪龍的旋轉速度達到某一轉速時，物料在隨攪龍旋轉的過程中受到離心力的作用，物料沿螺旋套筒徑向方向具有一定速度，與周圍阻礙它離心運動的物料發生擴散混合。
TMR攪拌葉片頂端設有一個0.25圈的掃料葉片，此葉片具有較大的螺旋升角，起不了升運動的作用。物料在被提升至末端的掃料葉片時，被掃料葉片向周圍拋灑，有些不是很緊密的團狀物在拋灑的過程中自行分離，而另一些比較緊密的團狀物則徑直與料箱內壁撞擊后分散成顆粒，造成沖擊混合。TMR螺旋攪龍葉片上均勻排布安裝的動刀，與料箱上等距、可拆卸的定刀形成龍剪切面并提高了切割強度，確保物料能被切割揉搓均勻。在兩種刀片不斷相對剪切運動對物料實施重復的、高密度的切割，使得物料顆粒變形和搓碎形成粉碎混合。
TMR攪拌機部件磨損
TMR攪拌機使用年限過長后，攪拌機內壁會出現磨損變薄、攪輪變形等問題。使攪拌機內壁與攪龍之間存在較大間隙，這些間隙由于這些部件磨損而變大，導致在TMR攪拌機的效率和攪拌效果受限，如圖3、圖4所示。
攪輪磨損會導致磨損部位不能拉動靠近攪拌罐壁內的飼料向里混合流動，導致飼料滯留在一個點。評估部件磨損情況較簡單的方式就是觀察水平攪輪和攪拌罐里的飼料流動形態，觀察在正常攪拌情況下攪拌罐中是否有攪拌死角。所以日常工作中應根據TMR攪拌機的工作強度，對TMR攪拌機內膽、攪輪、TMR刀片進行定期檢查維修，確保攪拌質量能達到預期效果。
干草預處理
TMR日糧里的干草切的過長，牛挑料明顯。牛挑料的后果是，采食了比配方預計的更多的快速發酵的碳水化合物（精料部分），增加了瘤胃過酸的風險，采食量不穩定，產奶量下降。
研究表明，當飼喂含有45%粗飼料的日糧給泌乳早期牛時，挑食日糧里顆粒度短的部分跟瘤胃pH的降低緊密相關。因此，要盡量減少牛挑料的發生，就要把TMR里的長草切短，建議的干草或者稻草的切割長度為3~5公分。
使用鍘草機預處理后的干草。長短可控制在3～5公分，使用預攪后的干草制作TMR日糧，對奶牛采食量有顯著提高。
攪拌時間
充足的攪拌時間對TMR的均勻度非常重要。當裝完較后一種原料后，攪拌時間設置不統一或攪拌設置時間不合理，會導致TMR過度攪拌或攪拌不足。通過設置攪拌時間和調整拖拉機PTO轉速，才能確保TMR攪拌的均勻度。
TMR攪拌車裝載量
裝料過多或過少會直接影響攪拌效果。裝料過少會導致攪龍上的飼料沒有沒過攪輪（如圖所示）。裝載量由超載到恢復到正常裝料量，會降低至少一半的均勻度的差異。而攪拌車的裝載量過大，較后加入的飼料在攪拌車內部無法均勻攪拌，不能與其他原料達到上下翻滾完全混合。
測試TMR變異系數
檢測標準如下:第一層賓州篩數據不做參考，第2、3、4層不大于3%為優秀，5%為良好。賓州篩同層數據對比相差絕對值小于7%為優秀。小數點后保留1位小數。評估對象：泌乳牛TMR（3次高產牛、1次初產牛），一周一次一輛車，每月對4輛不同TMR車評估。
小結
對于因TMR質量不穩定給奶牛帶來的日糧應激，若不加以管控，將對瘤胃的微生態環境、采食量以及產奶量等帶來不同程度的負面的影響。因此，牧場要特別重視對TMR制作的監控與管理。
奶牛每天都保持健康穩定的瘤胃是牧場生產的關鍵點之一，也是牧場配制TMR日糧的初衷。造成牧場TMR質量穩定性差的主要原因有：攪拌車裝載量過大，過度攪拌或攪拌時間不足，干草沒有預先處理，設備磨損，裝料順序不合理等。TMR攪拌不均勻會造成終端日糧的變異，使得進入瘤胃的實際日糧與原始配方差異太大。這些差異就是能夠給奶牛瘤胃健康帶來負面影響的應激源。
所以監控與管理以上飼養細節是可以控制TMR質量的穩定性，能夠避免奶牛挑食，增加奶牛干物質采食量，提高飼料轉化率，挖掘奶牛更大的生產潛力，使牧場牛群健康、繁殖、產奶量得到更好的提升。