肉牛常見主要疾病病因及預防措施

一、口蹄疫
口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的急性、熱性、接觸性傳染病。主要感染豬、牛、羊、駱駝、鹿等家畜和其他野生偶蹄動物。此病的危害極大，世界動物衛生組織將此病列為A類動物疫病之首，是世界范圍內重點控制的動物疫病。
（一）癥狀：病牛體溫升高（40至41℃），精神萎頓。在口腔粘膜、齒齦、鼻鏡、舌面有如核桃、蠶豆、豌豆大小不等的水皰，內含透明或微典色液體，有時水泡融合成片?？诮橇飨眩俳z很長，帶有泡沫。水皰約經一晝夜破裂，形成表淺的邊緣整齊的紅色糜爛。在口腔發生水皰的同時或稍后，趾間及蹄冠的柔軟皮膚上也發生水皰，并很快破潰，出現糜爛，然后逐漸愈合。但病牛衰弱或圈舍泥濘，糜爛部位可能化膿，形成潰瘍、壞死甚至蹄匣脫落。有時水皰可出現于乳頭皮膚。本病一般取良性經過，7至10天即可自愈，死亡率1至2%。惡性口蹄疫則癥狀沉重，引起心肌炎，死亡率可達25-50%。犢牛發病時，多數看不到特征性水皰，主要表現為腸炎、心肌炎，死亡率很高。
（二）預防
1、按照當地畜牧獸醫部門制定的口蹄疫實施方案對健康的牛接種口蹄疫疫苗。
2、如果發現可能患有口蹄疫的肉牛，要立即上報當地獸醫主管部門，并采取封鎖，隔離等有效措施。
（1）疫苗的選擇：肉牛免疫所用疫苗必須經農業部批準，由省級動物防疫部門統一供應，疫苗要在2-8℃下避光保存和運輸，嚴防凍結，并要求包裝完好，防止瓶體破裂，途中避免日光直射和高溫，盡量減少途中的停留時間。
（2）免疫接種：肉牛免疫接種要求由獸醫技術人員具體操作(包括飼養場的獸醫)。接種前要了解被接種動物的品種，健康狀況、病史及免疫史，并登記造冊。肉牛免疫接種所使用的注射器、針頭要進行滅菌處理，一畜一換針頭，凡患病、瘦弱、臨產母牛、犢牛不應接種，待病畜康復或母牛分娩后，達到免疫日齡再按時補免。
（3）肉牛免疫程序：初免：90日齡犢牛，免疫劑量是成年牛的一半。二免：間隔1個月進行一次強化免疫。加強免疫：以后每隔6個月免疫一次。
二、結核病
（一）病原及流行特點
牛結核病是由牛型結核分枝桿菌引起的一種人獸共患的慢性傳染病，以慢性發生為主，也是目前牛群中常見的一種慢性傳染病。本病多為散發，無明顯季節性和地區性，牛型結核分枝桿菌隨鼻汁、痰液、糞便和乳汁等排出體外，健康?？赏ㄟ^被污染的空氣、飼料、飲水等經呼吸道、消化道等途徑感染。
（二）臨床特征：
潛伏期一般為3-6周，有的可長達數月或數年。 臨床通常呈慢性經過，以肺結核、乳房結核和腸結核較為常見。 肺結核：以長期頑固性干咳為特征，且以清晨較為明顯。病畜容易疲勞，逐漸消瘦，病情嚴重者可見呼吸困難。 乳房結核：一般先是乳房淋巴結腫大，繼而后方乳腺區發生局限性或彌漫性硬結，硬結無熱無痛，表面凹凸不平。泌乳量下降，乳汁變稀，嚴重時乳腺萎縮，泌乳停止。  腸結核：消瘦,持續下痢與便秘交替出現，糞便常帶血或膿汁。
（三）剖檢變化
在肺臟、乳房和胃腸粘膜等處形成特異性白色或黃白色結節。結節大小不一，切面干酪樣壞死或鈣化，有時壞死組織溶解和軟化，排出后形成空洞。胸膜和肺膜可發生密集的結核結節，形如珍珠狀。
（四）診斷
用結核菌素試驗進行檢查。病原學檢測一般采集病牛的病灶、痰、尿、糞便、乳及其它分泌物樣品送實驗室檢測，作抹片或集菌處理后抹片，用抗酸染色法染色鏡檢，并進行病原分離培養和動物接種等試驗。
（五）預防處理措施
1、采取以“監測、檢疫、撲殺和消毒”相結合的綜合性防治措施。如發現疑似疫情，應當及時向當地動物防疫監督機構報告。
2、發現疑似疫情，畜主應限制動物移動；對疑似患病動物應立即隔離。經檢查為陽性牛、堅決撲殺焚燒處理。
3、異地調運的動物，必須來自于非疫區，憑當地動物防疫監督機構出具的檢疫合格證明調運。
4、飼養人員每年要定期進行健康檢查。發現患有結核病的應調離崗位，及時治療。
三、牛出敗
牛出敗病是由巴氏桿菌引起的，以敗血癥和組織器官的出血性炎癥為特征的傳染病，故又稱牛出血性敗血癥。
（一）癥狀：病牛常發生頭頸、咽喉及胸部炎性水腫。牛出敗是常見的一種牛病，一年四季都可發病，一般為散發或小范圍爆發性流行。牛出敗的潛伏期一般為2-5天。根據臨床癥狀，可將牛出敗分為敗血型、水腫型和肺炎型三種：① 敗血型：病牛體溫升高至41℃-42℃，精神委頓、食欲不振、心跳加快，常來不及查清病因和治療牛就死亡；② 水腫型：除有體溫升高、不吃食、不反芻等癥狀外，較明顯的癥狀是頭頸、咽喉等部位發生炎性水腫，水腫還可蔓延到前胸、舌及周圍組織，病牛常臥地不起，呼吸極度困難，常因此而窒息死亡；③ 肺炎型：病牛主要表現為體溫升高，發生胸膜肺炎，病牛呼吸困難，有痛苦的咳嗽，鼻孔常有粘液膿性鼻液流出，嚴重病牛呼吸困難，頭頸前伸，張口呼吸，肺炎型病程較長，常拖至一周以上。
（二）預防：牛出敗病的預防，要加強飼養管理，提高抵抗力。經常發生牛出敗的地方，要堅持注射牛出敗疫苗。確定牛發生牛出敗病后，對其它牛也要進行緊急預防注射，防止擴散。
（三）治療病?？捎没前粪奏もc靜脈注射，每天2次，連續注射3天。重癥病牛在用磺胺藥物的同時，肌肉注射青霉素鉀，四環素配葡萄糖注射液靜脈注射療效也較好。此外，病牛的墊草、糞便等排泄物中有大量巴氏桿菌，要堆積發酵后才能使用。病牛廄舍及周圍環境要用石灰水或3%的來蘇兒液消毒。病牛和死尸必須在防止細菌擴散的原則下宰殺或處理，內臟作深埋處理，牛皮要用消毒液浸泡后才能出售。
四、瘤胃積食
指瘤胃內充滿了大量干燥、粗硬難消化的飼料，引起瘤胃急性擴張，瘤胃運動及消化 機能紊亂的一種疾病，此病多發于舍飼育肥肉牛。
（一）癥狀：食欲、反芻下降或廢絕、噯氣減弱，精神沉郁、鼻鏡干燥。病牛痛苦呻吟、拱背、起臥不安。觸診瘤胃內容物堅硬，聽診瘤胃蠕動音減弱或消失，后期神經興奮，呼吸困難，心跳加快，結膜潮紅。
（二）病因
1、過食，因饑餓過食難消化的飼料，又缺少飲水，或過食適口性好的谷物、豆類精料等；
2、飼養管理不當，飼料方式的突然改變，或飼料中鈣缺乏以及鈣、磷比例不平衡也可促進本病發生；
3、繼發于前胃病如中毒病、前胃馳緩、瓣胃阻塞、創傷性網胃炎等。
（三）治療
1、停飼1-2日，按摩瘤胃，驅趕運動；
2、硫酸鈉 500 克，魚石脂40克，石蠟油500毫升，加水適量灌服；
3、維生素B1200毫升，10%氯化鈣 200 毫升，5%碳酸氫鈉 500毫升，10%葡萄糖500毫升，糖鹽水1000毫升，維生素C1克，重癥者可加20%安鈉咖10毫升，靜脈注射。
五、瘤胃臌氣
瘤胃臌氣是因過多地采食易于發酵產氣的飼料，發酵產氣后使瘤胃急劇增大而發生膨脹的一種瘤胃疾病。
（一）癥狀：病牛不安、腹痛明顯、腹圍增大、左肷部異常凸起，反芻、噯氣停止，張口呼吸且呼吸困難，心跳加快，可視粘膜發紺，觸診肷部緊張而有彈性。泡沫性臌氣病情更嚴重，病牛常因窒息而死亡。
（二）病因
1、原發，采食大量易發酵產氣的青綠飼料，特別是含氮豆科鮮草，如：苜蓿等。
2、繼發，常繼發于食道阻塞或食道狹窄，前胃馳緩、創傷性網胃心包炎、麻痹瘤胃的有毒植物中毒等。
（三）治療
1、石蠟油500毫升，魚石脂20克，酒精100毫升加水適量口服，并結合強心補液。
2、泡沫性臌氣可用防腐止酵藥，如魚石脂 20-30克灌服。
3、對臌氣嚴重的病畜可采用瘤胃穿刺排氣。
六、瘤胃酸中毒
瘤胃酸中毒是由于采食過量精飼料后，在瘤胃中大量積蓄乳酸為特征的全身性代謝紊亂疾病。
（一）病因：主要因采食精料過多，精粗飼料比例不當，母牛若處于分娩和產乳高峰階段，受應激后就會引起瘤胃的機能和碳酸氫鹽的活性下降，導致瘤胃內離子平衡改變而產生病理性紊亂。
（二）癥狀：急性發病者，往往沒有前驅癥狀而于采食后3-5小時內死亡，或發現時呈現行動不穩、呼吸急促、氣喘、心跳加快、口吐粘液，突然倒地而死亡，輕者走路搖晃，肌肉振顫，食欲廢絕、沉郁、瞳孔擴大、呼吸急促，瘤胃pH值5-6，因瘤胃中積水較多，故病牛不喜歡喝水。
（三）治療：首先應先制止瘤胃乳酸的產生，糾正全身性酸中毒，補充體液和電解質，促進血液循環。
1、補充血容量：可用 5-10%碳酸氫鈉 1000-2000 毫升，5%葡萄糖氯化鈉溶液 2000-3000 毫升，氫化可的松 100 毫升，20%安鈉加10毫升，靜注。
2、防治感染，用抗生素，如慶大霉素100萬單位，四環素 200-250萬單位，靜注。
3、瘤胃切開術：全身癥狀嚴重時可進行瘤胃切開術，將內容物取出1/2或1/3，再投入堿化劑，使pH值達6.5-7.5，亦可采取瘤胃灌洗法，反復多次，較后投入碳酸氫鈉300-500 克。
預防：實施標準化飼養，控制精料日糧標準，合理搭配精粗飼料比例，日糧中可補加 2%碳酸氫鈉。
七、尿素中毒
尿素可以作為反芻動物蛋白質飼料的補充來源，尿素的飼喂量一般為成年牛每日 150-200 克。當飼喂量過大或誤食過量尿素，以及飼料中的尿素混合不均勻，或將尿素拌入飼料后長時間堆放，牛食入后都可以引起尿素中毒。這是由于當牛采食過量尿素后，因尿素分解成氨的速度大于氨被合成菌體蛋白的速度，并超過肝臟的解毒能力，過量的氨進入血液、肝臟，使血氨濃度增高而侵害神經系統，從而導致尿素中毒。
（一）癥狀
一般為急性中毒，發病急，死亡也快。病初表現不安、呻吟、磨牙、流涎，腹痛，踢腹，尿頻嘔吐，抽搐，不久肌肉震顫，運動失調，強直性痙攣，心率加快，呼吸困難，全身出汗，從鼻腔和口腔流出泡沫樣液體，瘤胃臌脹并有明顯的靜脈搏動，眼球震顫，瞳孔散大，肛門松弛，死前體溫升高。慢性中毒時，病牛后軀麻痹，四肢發僵，以后臥地不起。
（二）治療
方法一：1%醋酸溶液1升、糖0.5-1千克和水1升混合灌服，同時，可用5%的硫代硫酸鈉溶液1000ml靜脈注射，作解毒劑，并對癥地應用葡萄糖酸鈣溶液、高滲葡萄糖溶液、水合氯醛以及瘤胃制酵劑等。
方法二：給患牛灌服食醋和糖的混合制劑2-3千克，再用 25%葡萄糖溶液1000 毫升、10% 氯化鈣注射液 100 毫升、10%維生素C注射液40毫升，混合后一次性靜脈注射；用活性炭500克、滑石粉200克、甘草流浸膏50克、溫水4000 毫升，充分混合后一次性灌服。
（三）預防
1、加強尿素的管理，防止被牛偷食；
2、嚴格控制尿素的添加量。尿素的添加量不得超過牛精料的 3%或飼料中總干物質含量的1%，在玉米青貯中添加0.5%，在干草中噴灑40%的尿素溶液；
3、尿素日用喂量應由少到多，逐日增加，使牛有個適應的過程；
4、未斷奶的犢牛（5-6月齡以內），因瘤胃內微生物群系尚未形成，不能飼喂尿素；
5、不能將尿素溶于水中飼喂，添加尿素的飼料要攪拌均勻；
6、飼喂含尿素的飼料后，半小時內不要給牛飲水。
八、犢牛下痢
犢牛下痢是一種發病率高、病因復雜、難以治愈、死亡率高的疾病。臨床上主要表現為伴有腹瀉癥狀的胃腸炎、全身中毒和機體脫水。研究表明，輪狀病毒和冠狀病毒在生后初期的犢牛腹瀉發生中，起到了極為重要的作用，病毒可能是較初的致病因子。雖然它并不能直接引起犢牛死亡，但這兩種病毒的存在，能使犢牛腸道功能減退，極易繼發細菌感染，尤其是致病性大腸桿菌，引起嚴重的腹瀉。另外，母乳過濃、氣溫突變、飼養管理失誤、衛生條件差等對本病的發生，都具有明顯的促進作用。犢牛下痢尤其多發于集約化飼養的犢牛群中。
（一）癥狀：本病多發于生后第2-5天的犢牛。病程約2-3天，呈急性經過。病犢牛突然表現精神沉郁，食欲廢絕，體溫高達39.5-40.5℃，病后不久，即排灰白、黃白色水樣或粥樣稀便，糞中混有未消化的凝乳塊。后期糞便中含有粘液、血液、偽膜等，糞色由灰色變為褐色或血樣，具有酸臭或惡臭氣味，尾根和肛門周圍被稀糞污染，尿量減少。約一天后，病犢背腰拱起，肛門外翻，常見里急后重，張口伸舌，哞叫，病程后期牛常因脫水衰竭而死。本病可分為敗血型、腸毒血型和腸型。敗血型，主要見于7日齡內未吃過初乳的犢牛，為致病菌由腸道進入血液而引發的，常見突然死亡；腸毒血型，主要見于生后7日齡吃過初乳的犢牛，致病性大腸桿菌在腸道內大量增殖并產生腸毒素，腸毒素吸收入血所致；腸型(白痢)，較為常發，見于7-10日齡吃過初乳的犢牛。
（二）病理變化：病死犢牛由于腹瀉，而使機體脫水消瘦。病變主要在消化道，胃腸呈現嚴重的卡他性、出血性炎癥。腸系膜淋巴結腫大，有的還可見到脾腫大，肝臟與腎臟被膜下出血，心內膜有點狀出血。腸內容物如血水樣，混有氣泡。
（三）診斷：根據流行病學特點、臨床癥狀和剖檢變化，對本病可作出初步診斷。確診還需要采取病犢糞便，死后可取腸系膜淋巴結、肝臟、脾臟及腸內容物送實驗室檢測。
（四）防治：臨床上常選用下列藥物治療本病：用慶大霉素、氟苯尼考、氨芐青霉素等藥物肌肉注射。治療本病時，較好通過藥敏試驗，選出敏感藥物后，再行給藥。在抗菌治療的同時，還應配合補液，以強心和糾正酸中毒。①口服補液鹽 (氯化鈉3.5克、氯化鉀1.5克、碳酸氫鈉2.5克、葡萄糖20克，加常水至1000毫升)：供犢牛自由飲用可補充體液，同時能起到清理腸道的作用。②6％低分子右旋糖酐、生理鹽水、5％葡萄糖、5％碳酸氫鈉各 250 毫升、氫化可的松100毫克或地塞米松5毫升、維生素C10毫升，給犢牛一次靜脈注射。輕癥每天補液一次，重危癥每天補液兩次，補液速度以30-40毫升/分鐘為宜。
（五）預防：對于剛出生的犢牛，如果發生大腸桿菌引發犢牛下痢的養殖場，可給懷孕期的母牛注射用當地流行的致病性大腸桿菌株所制成的菌苗。在本病發生嚴重的地區，應考慮給妊娠母牛注射輪狀病毒和冠狀病毒疫苗。
九、牛布氏桿菌病
（一）病原及流行特點
該病是由布魯氏菌引起的人畜共患的慢性傳染病。主要危害生殖系統和關節。以母牛發生流產和不孕，公牛發生睪丸炎和不育為特征。對人體健康危害也比較大。牛對本病的易感性，隨著性器官的成熟而增強。易感牛采食了污染的飼料、飲水、或者與病牛交配易感染。
（二）臨床癥狀
潛伏期一般為14-180天。較顯著癥狀是懷孕母畜發生流產，流產后可能發生胎衣滯留和子宮內膜炎，從陰道流出污穢不潔、惡臭的分泌物。新發病的畜群流產較多；老疫區畜群發生流產的較少，但發生子宮內膜炎、乳房炎、關節炎、胎衣滯留、久配不孕的較多。公畜往往發生睪丸炎、附睪炎或關節炎。
（三） 病理變化
主要病變為生殖器官的炎性壞死，脾、淋巴結、肝、腎等器官形成特征性肉芽腫（布病結節）。有的可見關節炎。胎兒主要呈敗血癥病變，漿膜和粘膜有出血點和出血斑，皮下結締組織發生漿液性、出血性炎癥。
（四）診斷
顯微鏡檢查：采集流產胎衣、絨毛膜水腫液、肝、脾、淋巴結、胎兒胃內容物等組織，制成抹片，用柯茲羅夫斯基染色法染色，鏡檢，布魯氏菌為紅色球桿狀小桿菌，而其它菌為藍色。血清學診斷：采用虎紅平板凝集試驗（RBPT）、全乳環狀試驗(MRT)、試管凝集試驗(SAT)、補體結合試驗(CFT)。
（五）預防處理措施
1、采取以“監測、檢疫、撲殺和消毒”相結合的綜合性防治措施。如發現疑似疫情，應當及時向當地動物防疫監督機構報告。
2、非疫區以監測為主；穩定控制區以監測凈化為主；控制區和疫區實行監測、撲殺和免疫相結合的綜合防治措施。
3、發現疑似疫情，畜主應限制動物移動；對疑似患病動物應立即隔離。經檢查為陽性牛、堅決撲殺處理。
4、免疫接種易感動物。對于布病流行嚴重的地區進行免疫時，需向省級部門報批。且選擇布病疫苗S2株、M5株、S19株以及經農業部批準生產的其它疫苗。
5、異地調運的動物，必須來自于非疫區，憑當地動物防疫監督機構出具的檢疫合格證明調運。