新東機械運奶車，普通背后隱藏著原奶安全的大學問

幾乎每個到塞北蒙牛工廠的參觀者，都會被新東機械運奶車車體上的一塊不起眼的小藍牌所吸引。上面的文字寫明了奶源投訴受理人的名字和具體聯系方式，就像監管人附著在新東機械運奶車上的一雙隱形的“眼睛”，時刻監控著奶車的動作和原奶的安全。然而，令人好奇的地方卻不止于此。一輛普通的蒙牛的新東機械運奶車背后，還隱藏著原奶安全的大學問。
登上新東機械運奶車車頂，就會看到奶罐口上附有一條黃色的鉛封，盡管看起來很細，但作用卻不可小覷。鉛封一經正確鎖上，除非暴力破壞則無法打開，就像給奶罐中的原奶加上了一道“放心鎖”。新東機械運奶車到達工廠時，要通過經警檢查車體、掃描奶車鉛封、采樣員核對電腦數據后，才能被確認具有采樣資格。蒙牛人員介紹說，在原奶送往工廠的過程中，蒙牛對新東機械運奶車實行全程聯網監控，并使用“條形碼”技術堅決打擊摻假行為。在一次送奶結束后，蒙牛將再次為新東機械運奶車打鉛封，為新東機械運奶車下一次的安全旅途做準備。
蒙牛的新東機械運奶車還享有特別的“桑拿浴”待遇。當奶車每給蒙牛送完一次奶，就必須要在蒙牛的自動化洗車場進行清洗。作為蒙牛的首創，“奶車桑拿”已經建立起一套完整的流程制度，從清洗時間、清洗溫度到清洗方式、清洗指標，事無巨細一一形成具體規章。新東機械運奶車通過高溫水、酸、堿及蒸汽四遍清洗，徹底去除奶漬，車內車外煥然一新，避免了陳奶污染新奶的可能。
此外，每天進入蒙牛塞北公司的新東機械運奶車，有絕大部分都是規格統一、外觀相同的。蒙牛人員介紹說，相同奶源的新東機械運奶車是一樣的，所以從新東機械運奶車外觀上是可以追溯奶源的。資料顯示，蒙牛近年來陸續投入30個億，進一步將牧場奶源和養殖小區規?；淘幢壤嵘?，遠高于行業平均水平，牧場奶源已成為蒙牛原奶名副其實的主力軍。同時，蒙牛也表示，下一步的重點仍是大力發展大型國際標準化牧場和大型現代牧場，未來將再投資建設20—30座現代化牧場，持續從源頭把握品質。
就在距離塞北蒙牛工廠幾公里的地方，便是蒙牛的穩定原奶供應商、原奶指標可媲美歐美澳標準的塞北現代牧業坐落處。原奶從現代牧場到蒙牛工廠，只需要不到10分鐘的車程，充分保證了原奶的新鮮?，F代牧業過去一個財年的數據顯示，其原奶約97%供應給蒙牛，其規模化、產業化、標準化的牧場養殖為業界典范，同時把奶源風險降到較低。
從奶車責任牌、奶車鉛封、奶車桑拿，到具有牧場“身份證”的奶車，一輛普通新東機械運奶車的身上，卻包含了原奶安全的多項要義。在這一輛輛新東機械運奶車的安全護衛下，原奶完成了從奶源到工廠的放心旅途，也為蒙牛產品的好品質打下了堅實的基礎。