看看荷蘭的畜牧糞污處理，我們的差距至少三十年！

荷蘭的畜牧業生產有著悠久的歷史，畜禽類產品遠銷世界各地。
糞污是畜 牧行業的副產品，是一種很好的有機肥，可以為農作物生長提供營養物 質，也因此是生命循環的重要環節之一。
為了用更少的資源生產更多的食 品，滿足不斷增長的世界人口的需求，提高糞污的利用率至關重要。
鑒于高密度的畜牧飼養，荷蘭逐漸開創了有效且環境無害化的糞污處理模 式；而且制定了嚴格的標準，控制動物糞污和化肥使用，保證環境質量。
從2014年起，處理農場過剩的畜牧糞污成為每個荷蘭農民應盡的義務。
這一舉措可以引導并優化糞污資源的地域配置，經過處理的糞污作為一種 高質量的肥料，被配送到存在市場短缺的地區。此外，農業部門也一直在 不斷開發糞污提煉技術和創新產品，促進歐洲生物基經濟的發展，實現資 源的更好配置。 糞污資源的多重價值
幾個世紀以來，動物糞污持續不斷地 為植物生長提供寶貴的養分，而且是形成健康土壤的先決條件。糞污也是一種能源資源，其中包含著許多有價 值的原料成分。很長一段時間內，糞 污與城市垃圾是農業種植的唯一養料來源。人造化肥產生之前，糞肥的合 理利用對于農業生產至關重要。
糞污資源過剩區域 ——全球分布
畜牧生產的區域分布正在越來越靠近城市區。雖然糞污是一種有價值的資源，但它對畜牧養殖場 周邊地區產生的負面影響也不容忽略。尤其是過剩的營養物質可能會威脅周邊環境，污染地表水 和地下水。
為解決這個問題，可以對畜牧養殖的 空間分布進行合理規劃；并且將過剩的糞污直接 或加工后運送到市場短缺的地區，以提高糞污資 源的利用率。糞污資源的區域性過剩，一方面是 畜牧養殖規模不斷擴大的結果，另一方面與種植 業和畜牧業在地理分布上各自聚集成片的趨勢有關。這種兩級分化造成了農業種植用地出現養分 短缺的狀況。
由于缺少糞肥，種植用地的肥力提 升只能越來越依靠化肥，或者從其他來源獲取的有機肥。施用化肥非常簡單，購買也十分便捷， 加上世界部分地區的政府還出臺了化肥補貼政策，因此化肥取代糞肥逐漸成為一種趨勢。
這一 趨勢的結果就是營養物質的自然循環被打斷，導 致畜牧養殖為主導產業的區域出現養分過剩；同 時也導土壤中磷酸鹽的區域分布不均衡。 荷蘭的糞污資源
荷蘭是歐盟的一個很小的成員國，畜 牧養殖數量卻很龐大。進口畜牧飼料 和過度使用化肥導致荷蘭也出現了水 體富營養化的狀況。只有通過更有效 的飼養模式以及出口過剩營養物質（ 動物糞污），重新恢復營養物質循環 的平衡狀態，才能繼續維持大規模的 牲畜飼養。 荷蘭的糞污相關政策
荷蘭的糞污相關政策不僅關注糞污的產生，而且很注重怎 樣更好地利用糞污資源；政策目標在于通過規范化糞污資 源的利用，防止或者限制營養物質過量地滲透到周圍環境 中去。為了提高糞污利用標準，政府也對糞污的產生進行 有系統的管理。除此之外，這種規范管理還包括把過剩的 營養物質運輸到短缺的地區（可以是荷蘭境內，也可以出 口到境外）。 荷蘭現行的糞污相關政策是以歐盟指南為框架，根據本國 的畜牧業實際情況而制定的；包括一系列政策法規和激勵 措施等。 2009年，荷蘭農業企業、非政府組織、政府和科學機構聯 合發起了“可持續畜牧業實施綱領(Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij)”。在合作框架下，各方為了“ 到2023年完全實現荷蘭畜牧業的可持續發展”這一終極目 標而積極貢獻力量，主要圍繞以下領域：a) 畜牧養殖模式 和系統創新；b) 動物福利與健康；c) 能源、環境和氣 候；d) 市場與創業；e) 可持續與負責任的消費；f) 社會接 受度。如何環保地利用糞污資源并且提高利用率是“環境 與氣候”領域的重要議題。
優化畜牧生產和營養物質的管理對于可持續的食品生產和 供應至關重要；在荷蘭如此，對世界其他國家和地區也一 樣。 因此，我們鼓勵政府、科學機構、私人企業和非政府組織 等利益相關者等進行國際合作，形成各方共同參與的平 臺，包括“可持續畜牧業發展全球綱領”“農業溫室氣體 全球研究聯盟”和“營養物質管理全球協會”等。 荷蘭糞污相關政策 的未來走向
目前荷蘭還未能達到歐盟水框架指令的 要求。在未來幾年中，政府將重點在以 下領域進行努力，以盡快達到標準：
*糞污加工處理
*動物飼料
*化肥的替換
糞污加工處理
提高畜牧糞污資源的出口潛力（自2014年1月1日起， 強制畜牧業對產生的所有糞污進行加工處理）
動物飼料
政府與農民、飼料行業達成以下共識：
*降低飼料中的磷酸鹽濃度
*開發新技術，生產性價比更高的飼料 化肥的替換 對糞污進行加工升級，制造出與化肥質量相當的糞肥產品
*更多地使用可再生資源
*使用高效化肥
糞污處理的部分技術案例——豬和牛的液 態糞污，禽類的固態糞污 盡量減少營養物質的損失 為種植農場提供糞肥
畜牧農場產出的多余糞污可以運送到有需要的地區，主要 是種植農場。在荷蘭，由于養豬場和禽類養殖場占地面積 很小，所以它們一般會產生大量的多余糞污。糞污中液態 部分比例較高，導致物流運輸費用十分昂貴。減少糞污中 的液態比例，可以提高配送效率，送到更遠的地方去。可 達的運送范圍也取決于種植農場是否愿意購買高質量的畜 牧糞污（如在法國北部地區），或者畜牧農場在處理和運 輸糞污時是否需要支付費用（如在荷蘭國內）。為了擴大 供應范圍和出口，較大程度地減少糞污中的水分是較經濟 有效的方式。此外，為了降低疫病風險，用于出口的糞污 及其產品也必須符合歐盟動物副產品的要求 (Regulation (EC) No 1069/2009 Animal by-products). 糞污的機械分離
機械分離是液態糞污處理的關鍵步驟，可以提高糞污中營 養物質的提取率。氮和磷的利用率也會因此提高。有機質 和磷元素主要聚集在固態部分；該部分可以直接作為糞 肥，也可以經過堆肥或干燥并制成顆粒之后使用。液態部 分中含有較多的氮元素和很少的磷元素，因此可以在喜氮 植物的生長階段直接施用。 糞污加工處理與厭氧發酵
對糞污進行加工處理可以提高出口量。一般而言，用于出 口的糞污必須經過衛生處理、加熱并且消除病原體。不同 的加工方法可以產生不同的較終產品。本手冊主要例舉幾 個目前可以實際應用的加工方法。 厭氧發酵是一種可以產生能源（主要是可燃性沼氣）的糞 污處理方法。然而，與當前的能源價格相比，這個方法的 經濟性還有待提高。加入玉米青貯和谷物產品等農業副產 品，以及脂肪和甘油等工業副產品可以提高發酵效率。不 過上述農業副產品一般直接被用作動物飼料，因此發酵不 是可持續的方法。 厭氧發酵的剩余產物仍然屬于動物糞污，也應該得到合理 利用。
未來趨勢: 從糞污中提取有價值的成分