三問完達山，乳業“老干部”玩轉品質透明時代底氣何在？

民以食為天，食以安為先。在信息高度發達的今天，國家和社會公眾對于食品安全的要求愈發嚴苛，食品企業更是希望通過一系列能夠展現自身品質的方式獲得消費者信賴，而這對于曾遭受重創的中國乳業來說更為重要。
2018年，我國工信部推行《嬰幼兒配方乳粉行業產品質量安全追溯體系規范》，而今年7月還推出全國首個官方奶粉溯源小程序，將完達山、貝因美等企業的產品數據納入其中，讓消費者能真正看到產品的全程信息。可以說，中國乳業已進入品質透明時代
就在近日，天貓攜手完達山、樂友等國貨奶粉品牌共同開啟了“國貨奶粉正品溯源2.0時代”， 通過國貨奶粉溯源系統，以直播的方式讓優質奶源、現代化工廠、先進生產線等奶粉生產環節，360度呈現在消費者眼前，實現國貨奶粉品質全程可見，讓消費者真正感受“看得見的溯源“。
簡單理解，“看得見的溯源”意味著生產奶粉的全過程，包括奶牛、擠奶、存儲、生產、灌裝、包裝、運輸等從奶源到奶粉的每一個環節都將通過可視的方式接受公眾的審視。這也意味著，任何一點瑕疵都將被無限的放大，對品牌產生難以預計的負面影響。
在不透明時代曾“標榜”自身毫無問題，即便在三聚氰胺時期也安然無恙的乳業“老干部”完達山，在這個溯源可視的品質透明時代，做到完全“透明”地向消費者展現透明品質的底氣何在？
1、一問完達山：“放心奶”源自何處？
在乳制品行業有句話叫“得奶源者得天下”，這充分說明了奶源的重要性。奶源是乳制品的生命之源，好山好草好水出好奶，完達山作為中國較早的乳品企業，在奶源的建設和監管上可謂穩扎穩打。
完達山自有奶源基地主要分布在北緯42° -47°，處在“世界黃金奶源帶”上，是世界公認的優質奶牛養殖基地，而且這片土地還是世界上僅存的三大黑土地之一。如果說，400年的土地變遷，才能形成1厘米的黑土層，
那么千百年滄海桑田的寸積銖累才能孕育出這片自然寶地。在今天，這片寶地則孕育了適合奶牛食用的肥沃牧草，為完達山優質奶源打下了堅實基礎。
完達山奶源基地從386萬畝草原牧場中擇優選址建設，并被國家綠色食品管理中心認定為“綠色食品乳品生產基地”。其中的松北牧場在安達地區承包了24000余畝天然有機草場，草場周圍設有圍欄，嚴禁動物和化學品對草場污染，并特設12000畝土地專門種植有機青貯玉米，由專人負責看護。
在這樣優質牧場里的奶牛自然也是“出類拔萃”。完達山乳業選用純種荷斯坦奶牛進行“以牛為本”的標準化飼養，從“衣食住行”到“生老病死”全部精心照料，堅持按照有機飼養標準飼喂奶牛，執行嚴格的獸醫用藥管控體系，建立獨立編號和健康檔案，確保走出牧場的每一滴原奶都是優質安全的。
可以說，真正達到從原料種植、飼養管理到牛奶品質的全程可追溯，是名副其實的零污染有機奶。
2、二問完達山：從牧場到餐桌，“真品質”如何保證？
對于乳業而言，品質防控是一項系統而復雜的工程，從奶源、生產、運輸到市場終端，完達山又該如何保證乳品品質呢？
以 “高標準、嚴要求” 的生產管理模式讓每一滴優質原奶歷經“千錘百煉”后進入市場，是完達山給消費者的答卷。完達山的每滴原奶都以智能采乳的方式被采集，在GPS的監控下進行全程冷鏈運輸，到廠立即進入生產環節較大限度保持鮮奶中的每一種營養活性物質。
在生產過程中，國際先進的乳制品加工設備和工藝則是每一滴奶的必經之路，開箱、稱重、篩包、裝箱、噴箱、封箱等一系列操全部由電腦集中控制實現生產過程智能化，讓每杯牛奶都以同樣的高品質走進市場。
原奶進入工廠后，每一道加工環節、每一個加工過程都會經過完達山花費2.5億元打造的品質檢測系統，對鮮奶、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗，經過18道檢驗程序，238項次檢驗層層嚴格把關，確保從原奶到奶粉的全程品質可控。
也正是如此才造就了60年來完達山產品經國家權威部門歷年歷次抽檢合格率始終達標。
3、三問完達山：消費升級下，如何實現透明的“高品質”發展
中國乳制品工業協會第二十五次年會上，工業和信息化部消費品工業司司長高延敏表示，乳業要走創新驅動發展的道路，要實現乳制品高質量發展。
作為敢于創新的乳企，多年來，完達山也持續推進創新工作，在洞察消費者對乳品個性化、差異化需求的基礎上，加強產品研發，努力為消費者提供更多科技賦能、營養健康的優質產品。
自今年年初以來，完達山就在新品研發上不斷突破自我，由僅能滿足人體營養的低附加值乳品向協助調節人體機能加快促進人體健康的高附加值方向發力。
無論是有代餐功能的“東北仁老酸奶” 、代表健康功能的達卡風味發酵還是針對孕婦人群研發“安力聰菁悅有機孕產婦奶粉”、滿足中老年身體營養需求的“黃金季有機中老年奶粉”等都是科技賦能的杰出成果。
素有“龍江沃土 黃金奶倉”美譽的優質奶牛養殖基地、“高標準 嚴要求”的生產管理模式及完達山不斷提升的科研實力與產品創新力，無一不彰顯出完達山對“品質透明”的底氣十足。
據了解，完達山的產品溯源工作自2013年起就已開展，并投資超過2500萬元用于完善嬰幼兒奶粉產品質量安全追溯體系。目前，市場上任意一款完達山嬰幼兒配方奶粉，消費者都可以查詢到產品從原材料到生產加工，再到銷售終端的全部信息。
未來，完達山將繼續秉承“奉獻綠色食品,關愛大眾健康”的責任和使命，維護民族乳業的發展，全力打造國家安全乳制品產業示范區，用“真品質 放心奶”養育中國下一代。