新希望三牧乳業新標準出臺，推動涼山奶牛養殖業升級

9月18日，在西昌新希望三牧乳業有限公司，西昌農達養殖專業合作社理事長李興隆正緊張地盯著奶罐車，看到開始灌奶，他心里的大石頭才落下來。“我們和三牧一直合作得很好，新希望收購三牧后，就倒了兩次奶，倒一次虧一萬多元。”李興隆說，和西昌三牧乳業有限公司的合作始于一年前，合同期限還有兩年，該公司的重組，可能會給雙方合作帶來一定的沖擊。“收購影響的不僅僅是合作社養殖方式，小區養殖和牧場養殖方式，都有可能受到沖擊。”原西昌三牧乳業有限公司董事長、現西昌新希望三牧乳業副董事長張明國說。
據了解，西昌三牧乳業有限公司9個奶源基地分別采取牧場養殖、小區養殖和合作社養殖這三種方式，一共養殖5000頭奶牛，存欄量占全州奶牛養殖量的62.5%。在這三種方式中，西昌三牧乳業有限公司分別充當投資者、租賃者和收購者的角色。為了養牛，需要有多重身份？7月17日，三牧乳業被新希望乳業控股有限公司收購，它曾經充當的角色是否會調整？記者為此進行了調查。
演繹三重身份圖啥？為的是讓奶農集中養牛
2005年建廠以來，西昌三牧乳業有限公司一直只是單純的收購者，2010年后才有了一系列大動作。
2012年，西昌三牧乳業有限公司投資2000萬元在西昌市太和鎮建立現代牧場，農戶以牛折資入股的方式入駐，每年按照固定收益分紅，此時，西昌三牧乳業有限公司是投資者。
2013年，西昌三牧乳業有限公司以每年38萬元的價格從西昌市鑫吉牧業有限責任公司手中承包了一塊占地20畝的牧場，成立西鄉牧場，農戶帶牛入場養殖，此番，西昌三牧乳業有限公司扮演租賃者角色。
2014年，西昌三牧乳業有限公司與從養殖肉牛轉向做奶牛的農達專業合作社簽訂收購合同，為期五年，這次，西昌三牧乳業有限公司純屬是收購方。
一個企業，變換三種身份，為何要搞得這么復雜？“很簡單，西昌三牧乳業有限公司資金有限，不可能每一個基地都自己建設，但是為了保證牛奶質量，必須將農戶集中起來。”張明國說，彼時，養殖戶遍布西昌各地，從散戶手中收購牛奶，質量安全隱患很大。
如何讓農戶集中起來？自然以利誘之。太和牧場無論盈利否，入股農戶每年獲得本金收益12%至16%的分紅；西鄉牧場，農戶免費入駐，企業提供管理和技術，牧場從農戶手中收購牛奶，再賣給西昌三牧乳業有限公司；合作社亦如此，先收購后賣，后兩種模式中，西昌三牧乳業有限公司開的價格很高，農戶收購價3.7元/公斤，五年價格不變；合作社收購價4.6元/公斤，三年價格不變。“農民是看實惠的，牛奶銷路有保障，旱澇保收，你說他們來不來？”張明國說，為了控制奶源，企業做出了不少讓利，在乳業市場低迷的今天，這些合同依然在執行。
虧損為何不叫停？
農戶有積極性才能發展
農戶入了牧場，奶牛也逐漸多了起來，數據顯示，幾年中，西昌三牧乳業有限公司9個奶源基地的數量都出現了增長，總數達到5000頭，占全州奶牛養殖量的62.5%。
可是各牧場的財務報表卻并不樂觀。西鄉牧場由于需要負擔運行和人工費用，每年虧損20多萬元；太和牧場更糟糕，目前已經虧損了200多萬元。
連年虧損，為何不叫停？張明國笑著說：“可是我們的農戶和合作社是掙了錢的。”
高呂銀是西昌市小廟鄉焦家村人，入駐西鄉牧場之前，一直在家養奶牛。“家里場地小，一年只能養20頭，想擴大規模也沒法。”高呂銀說，進了牧場，有了專業指導，喂養技術提高，一頭牛每天多產10斤奶，一年下來，他和兒子能掙15萬元，奶牛數量也增加到100頭。
在太和牧場的周晏也是如此。他是公司股東又是公司職工，之前他在西昌市西郊鄉南壇村養奶牛，存欄34頭，一年掙七八萬元，西昌三牧乳業有限公司籌建太和牧場邀請他以奶牛折資入股，他算了一筆賬，34頭奶牛折資24萬元，每年按照12%至16%的收益分紅，一年收入3萬元左右，進場當職工，月薪3000元，與自己養殖收入基本持平。
農達養殖專業合作社靠賺取牛奶差價掙錢，目前一年純收入100萬元。“牧場現在有800頭奶牛，隨著產量增加，每年收益也會遞增。”李興隆說。
辦牧場，只為了讓農戶掙錢？
自然不是。“從牧場的報表來看，牧場是虧本的，但是西昌三牧乳業有限公司在加工環節是掙了錢的。”張明國說，加工環節掙的錢為虧損的牧場兜底買單，但這只是暫時的，隨著投產數量增加，西鄉牧場和太和牧場都有望扭虧為盈。
收購是否會帶來角色改變？
合同尚未到期，短時間不會
7月17日，新希望乳業控股有限公司收購西昌三牧乳業有限公司，這個舉動，讓西昌市農牧局副局長龔澤勝一點也不意外。“攀西光熱條件好，牧草豐富，奶品質好，很多大型企業都想來這里建自己的奶源基地，因為土地等問題不好解決，只有選擇和本土企業合作。”龔澤勝說。
據了解，西昌三牧乳業有限公司多年來立足于攀西發展，已具有一定品牌知名度，但是多年來無法走出攀西。“在無更強資金實力和管理團隊的情況下，我們只能選擇被收購。”張明國說，而選擇新希望乳業控股有限公司是因為對方給的條件較優厚——保留三牧品牌，保留員工。
8月6日，新希望乳業控股有限公司帶著管理團隊進場。農達養殖合作社率先感受到沖擊，有兩車奶因為不合格被倒。“新希望的品質標準高于三牧，我們適應得很吃力。”李興隆說，標準提高是好事，倒逼合作社和農戶提高養殖水平，不過他擔心，標準太高，大家能否繼續合作下去？
張明國認為，這種擔心短期內沒有必要，三種模式在帶動老百姓養殖奶牛上有很大的優勢，且都還有較長的合同期，即便新公司要調整奶源基地，也會尊重農戶和合作社的意見，商談出一個大家滿意的方案。張明國預測，按照未來現代牧業發展方向，西昌新希望三牧乳業有限公司會將加工環節與養殖環節逐漸脫離，獨立核算，“未來奶源基地會逐步交給下屬企業或者其他業主運營，負責定標準提要求，倒逼業主或者企業提高奶質標準。”
龔澤勝說，以前西昌三牧乳業有限公司資金較弱市場有限，幾年來養殖數量保持比較穩定，被新希望乳業控股有限公司收購后，企業資金技術實力都大為增強，攀西牧業必定迎來新的發展機遇。不管西昌新希望三牧乳業有限公司以何種方式整合養殖環節，奶牛數量都會出現大幅增長。