蒙牛、伊利為什么不做羊奶？

目前羊奶業發展蓬勃，各大羊奶品牌如雨后竹筍，大有一舉搶占乳業市場之態勢，在此情形下，蒙牛、伊利等各大牛奶品牌穩坐釣魚臺，對羊奶業不管不問，很多業內人士感言：隨著羊奶加工技術的不斷完善，和消費者觀念的改變，羊奶產品也會迎來更廣闊的市場，如果蒙牛、伊利等各大牛奶品牌繼續忽視對羊奶的有效利用，那么必將喪失一個成為行業領跑者的機會！
那么，為什么蒙牛、伊利等各大牛奶品牌還未涉足羊奶業？蒙牛、伊利等各大牛奶品牌會怎樣應對羊奶業的后起之秀呢？羊奶品牌的出路又在哪里呢？
下面我將對這些問題表明一下自己的觀點，如果能達到拋磚引玉的作用，則足慰我心。
一、解讀蒙牛、伊利等各大品牌為何不涉足羊奶業
觀點一：羊奶和牛奶是行業與行業之間的競爭
羊奶雖有迅猛的發展勢頭，但始終還沒有形成氣候，如果此時蒙牛、伊利等各大強勢品牌加入，對羊奶業來說可以說是如魚得水，然而對牛奶業來說就是助紂為虐，就是自己打自己的耳光，雖然不能說牛奶業品牌們將自己辛苦打下來的江山拱手讓人，但也會大大削弱牛奶的市場份額。
大家都知道，蒙牛、伊利是中國牛奶行業的絕對領導品牌，其市場、養殖資源、資金、品牌形象等已全部被“牛”套牢，如果“棄牛逐羊”，就會大大削弱自己在牛奶業的競爭實力，操作不好，就會有喪失行業領導地位的危險。
蒙牛、伊利等各大品牌已經騎“牛”難下。
觀點二：自然條件不允許
一頭奶牛的日產奶量在20公斤左右，一頭羊的日產奶量在5公斤左右，而兩者原奶的價格相差不是很大，在奶源成本上，羊奶不占優勢。另外，奶羊自身的生活習性和生理特殊性——奶羊不能集中飼養，所以企業不能規模化、產業化地發展奶羊養殖；還有，羊奶產量高峰期是在春夏季，正是消費淡季；牛奶產量高峰期在冬季，正是消費旺季，因此蒙牛、伊利不會花大力氣在管理成本這么高的奶羊的養殖上，他們的養?？蛻粢膊粫?。
觀點三：市場規律不允許
蒙牛、伊利都是以液態奶生產為主的大型企業。牛奶的總體生產成本相對羊奶的要低很多，價格有梯隊差異，兩者在目標消費群體上的沖突也較小。
蒙牛、伊利等各大品牌投入羊奶，無異于棄大逐小，并且與自己的優勢相抵觸，也可以說他們不屑于涉足羊奶行業。
君不見可口可樂從不理會并跟隨七喜汽水的“絕非可樂”策略？
二、解讀蒙牛、伊利等各大牛奶品牌會如何應對羊奶的沖擊
觀點一：利用資金優勢加大宣傳引導消費
蒙牛、伊利等牛奶品牌因為實力雄厚、資格老，市場體系完善，他們利用實力優勢，加大廣告投放力度，開發新的消費概念，引導消費取向，實現從目標消費者層面和消費文化層面對羊奶的封殺是較有可能用到的競爭策略。
觀點二：走開發功能性牛奶之路
隨著人們對健康和營養的關注度提高，富硒牛奶、添加了各種維生素的多營養牛奶、促進睡眠的舒睡奶、有瘦身作用的纖體奶、針對糖尿病和動脈硬化患者的富含CLA（共軛亞油酸）的優質功能牛奶等功能性牛奶大行其道，利用功能性牛奶弱化羊奶的優勢也是牛奶業極有可能采取的一種競爭策略。
觀點三：利用價格優勢和品牌優勢實現對羊奶的封殺
牛奶行業的產業鏈已經成熟，牛奶產品的生產成本優勢讓羊奶制品在大流通之路上走的異常艱難，蒙牛、伊利等各大品牌牛奶的品牌優勢又讓羊奶品牌無法望其項背，因此占盡天時、地利、人和的牛奶品牌利用其價格和品牌優勢對羊奶品牌進行圍、追、堵、截勢在必行。
觀點四：涉足羊奶生產，再創品牌，對羊奶品牌進行重點打擊
我們并不排除各大牛奶品牌利用“借力打力”策略，以掌握乳業控制權。
牛奶行業各大品牌“家大業大”，在時機成熟的情況下利用自身實力優勢，或控股或組織生產等，再創品牌或進行品牌價值再造等，對羊奶品牌重點打擊。
三、解讀羊奶品牌的出路
目前情況下，牛奶行業，特別是蒙牛、伊利等各大牛奶品牌的競爭對手還是來自于牛奶行業，而不是羊奶業。但羊奶行業品牌較主要的競爭對手是牛奶行業品牌，其次才是羊奶行業品牌之間的競爭。
羊奶作為牛奶的一個差異化競爭產品，它的訴求點不能僅限于“營養、健康”，因為羊奶本身就是一個較大的賣點。但如何將這個概念深入消費者的心里，還是仁者見仁，智者見智。
我的觀點：品牌與概念相結合，兩手抓，兩手都要硬
隨著羊奶行業的發展，羊奶占據乳業一席之地只是時間問題，但羊奶是陷入牛奶的陣地戰中，被牛奶同化、弱化，還是高舉“革命大旗”，堅決與牛奶劃清界線，還是選擇第三條路“暗渡陳倉”？很顯然，羊奶品牌不會甘心走第一條路，產品差異化是市場發展和樹立品牌必走之路。
選擇另外兩條路，羊奶又該怎么做？
遵循品牌打造規律，打造羊奶行業第一品牌。
在牛奶行業，如果能爭取個蒙牛第二或者伊利第二，是要靠運氣的，和中六合彩大獎差不多，因此成功的幾率很小，可以忽略不計。還有一條途徑，就是與蒙?；蛞晾⒘械谝?，就像太子奶品牌是發酵型乳酸菌乳飲料行業的第一一樣，做羊奶行業第一品牌就是個不錯的主意，而且差異性比乳酸菌奶要大上許多倍。
樹立品牌，區分消費者，不僅能在與牛奶的競爭中占據很高的注意力，還能獲得同行業的領導權、發言權，一舉兩得。
羊奶行業品牌不斷深化與消費者的溝通，提升品牌力，聯手同行業品牌共同開發羊奶市場是上上之選的策略，當然，蒙牛、伊利等各大牛奶品牌也不會“束手就擒”，但能否搶在他們出手之前就占據乳業半壁江山，還是要看各羊奶品牌的魄力、實力與眼力！