從中國“羊文化”到“羊奶文化”

一種溫和、保守、細膩、內斂的文化形態，較早可追溯到約8000年前的河姆渡文化遺址中，它是構成我國傳統意識文化形態里不可或缺的一部分。中國“羊文化”神秘而悠遠，今天，就帶您一同探索神秘的中國“羊文化”。
“羊文化”起源
在中華文明的進程中，“龍”之說其實都是后來的事情，這種傳說中的動物沒有出現之前，“羊”曾是不少部落的圖騰，中華人文始祖伏羲、炎帝也都與“羊”有著濃厚的“血緣關系”，并且，較早以“羊”作為部落圖騰。后來的圖騰文化，也都深受羊圖騰的影響，“羊文化”作為一種原始的意識形態慢慢傳承下來。
“羊文化”影響
“羊”對中華文化影響極為深遠，不論是古代司法制度，還是古人審美觀念都與“羊文化”有著密不可分的關系。伏羲曾受 “羊角柱”的啟發，發明了推動中華文明進程的“八卦”；堯帝主政時，皋陶作為國家法官，曾利用“一角之羊”斷案無數，實現司法公正；古人的審美觀念也曾受到羊文化的影響，漢代董仲舒將儒家文化的核心精華“仁”、“義”、“禮”賦予到羊的身上，贊嘆羊是“美”、“祥”之物； 明代甚至將“羊之跪乳”編進兒童啟蒙讀物《增廣賢文》中，將羊塑造成懂得感恩的典范。
“羊文化”字源意義
古時“羊”與“祥”是相通的，“善”與“美”的本義也均與“羊”有關。通過對字源、語源進行文化學研究，我們還能撲捉到大量關于羊與早期文化生成關系的信息。較早可見的文字資料卜辭表明，殷商時期已經“六畜”俱全，以“六畜”為字根的各部分字，羊占首位：“羊言為善”、 “羊食為養”、“羊大為美”，滲透著“羊文化”的很多漢字至今仍值得我們細細品味與咀嚼。
“羊奶”文化
從中國“羊文化”深入到羊奶領域，依舊有許多值得肯定和探究的地方。
清代學者王永彬在《圍爐夜話》里提出“百善孝為先”，孝敬父母是中華傳統美德，羊奶的營養特質又讓這份孝意更濃。
《本草綱目》258頁中記載：“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發;和小腸、利大腸”。
《魏書》王琚傳記載“常飲羊乳，色如處子”。
《備急方》中載:治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中。
《食療本草》(明·姚可成著)記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，補腎虛，利大腸”。
《食醫心鑒》《飲膳正要》《藥性論》《孟詵》《日華子本草》《千金方》《備急方》《小品方》《中國藥膳學》《四部醫典》《傳世養生本草》《中國補品》等醫藥典籍對羊奶均有記載?，F代科學研究證實，羊奶是唯一不含過敏源的動物奶，也是較接近母乳的奶制品。
鈣：每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍，能防止老年人常見的骨骼軟化疏松，延緩衰老。
免疫球蛋白：免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
環磷腺苷：生物活性因子環磷腺苷是科學界公認的防癌抗癌因子，能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力；可改善心肌營養，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。
干物質、熱量：羊奶干物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
維生素A、B：含量高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。
煙酸：助眠安神，睡前半小時飲用一杯，具有一定的鎮靜安神作用。
脂肪：富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，易消化吸收，不會造成脂肪堆積，有利保持身材。
維生素E：可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。
核酸：可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白凈細膩。
EGF生長因子：能快速修補老化的皮膚細胞，增強皮膚的自我修護能力，使肌膚健康白皙光嫩。
超氧化物歧化酶（SOD）：體內主要的自由基清除劑，護膚消炎抗衰老。